النتائج 1 إلى 2 من 2
الموضوع:

فريكة الدجاج بالتين والمشمش المجفف

الزوار من محركات البحث: 52 المشاهدات : 464 الردود: 1
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من المشرفين القدامى
    بياض الثلج
    تاريخ التسجيل: September-2016
    الدولة: ❤ In his heart ❤
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 17,452 المواضيع: 7,913
    صوتيات: 7 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 9612
    مزاجي: ماشي الحال
    المهنة: موظفة
    أكلتي المفضلة: تشريب احمر
    موبايلي: نوكيا5
    آخر نشاط: 23/May/2020

    فريكة الدجاج بالتين والمشمش المجفف




    مقادير فريكة الدجاج بالتين والمشمش المجفف
    - الفريكة : كوب (مغسولة ومنقوعة)
    - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
    - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
    - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
    - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
    - الثوم : فص (مهروس ناعم)
    - الدجاج : 2 صدر (مخلي من العظام / مقطَّع إلى مكعبات)
    - الفليفلة الصفراء : نصف حبة (حلوة، ومُقطَّعة إلى مكعبات صغيرة)
    - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
    - القرفة : نصف ملعقة صغيرة
    - الكمون : نصف ملعقة صغيرة
    - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
    - مرق دجاج : كوب ونصف (ساخن)
    - زبيب : 2 ملعقة كبيرة (مجفَّف)
    - مشمش مجفّف : ملعقة كبيرة (مفروم)
    - صنوبر : حسب الرغبة (محمَّص، للتقديم)

    طريقة تحضير فريكة الدجاج بالتين والمشمش المجفف
    1. يوضع الفريك في قدر كبيرة، ويُغمر بالماء المغلي والمملَّح، ويُطهى لخمس دقائق، ثمَّ يُصفَّى ويُترك جانبًا.
    2. يُسخَّن الزيت والزبدة في قدر ثانية على النار، فيُضاف البصل مع التقليب، وذلك حتَّى يكتسب اللون الذهبي الفاتح. ثمَّ يُضاف الزنجبيل والثوم، مع الاستمرار في التقليب.
    3. تُوزَّع مكعبات الدجاج بعد ذلك، وتُقلَّب مع الخليط، فيُنثر الملح (نصف الملعقة الصغيرة)، فتُضاف الفليفلة الصفراء، فالتوابل (الفلفل والقرفة والكمَّون والبابريكا)، مع الاستمرار في التقليب.
    4. يُضاف الفريك المُصفَّى بعد ذلك، ويُقلَّب مع الخليط. يُصبُّ مرق الدجاج الساخن، ويُنثر الملح (نصف الملعقة الصغيرة). يُدع الخليط يغلي لخمس دقائق، قبل إضافة الزبيب والمشمش المجفَّفين. ثمَّ، يُدع الخليط مُغطَّى جيِّدًا، وعلى نار هادئة، وذلك لنصف الساعة.
    5. يُزيَّن الطبق بالصنوبر المحمَّص، فيُقدَّم.

  2. #2

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال