هنا

[حہيہدر الہبغہداديہ]

المصدر:
روسيا اليوم

أظهرت نتائج التجارب التي أجراها علماء في الولايات المتحدة أنه من الأفضل عدم غسل اللحوم قبل عملية الطهو، لأن غسلها يزيد من خطر الإصابة بعدوى مرضية.
ونشرت نتائج هذه التجارب في تقرير مشترك مع وزارة الزراعة الأميركية وجامعة ولاية كارولينا. وفقا لهذا التقرير، فإن غسل اللحوم بالماء سوف ينشر في جميع أنحاء المطبخ بكتيريا مرضية تسقط فيما بعد حتى على الطعام. وإذا تحدثنا عن لحم الدجاج بصورة خاصة، فإن غسله هو عامل من عوامل انتشار بكتيريا السالمونيلا والكامبيلوباكتر والكلوستريديوم بيرفرينجنز، والتي تشكل خطورة كبيرة على البشر. Clostridium perfringens

[Gehad Youssef]

لو غسيلها مضر فقلة غسيلها بعد تقطيع الجزار تجيب امراض شكرا عنشر الخبر

[الرميثي]

بصراحة اقول ان هذه التجارب غير مقنعة ولايمكن لاي احد ان يعمل بها
خصوصاً في منطقتنا العربية والاسلامية
فكيف نطبخ لحم كله دم ونأكله مباشرة بدون غسله وتنظيفه

[عبق الزمان]

شكرا للنشر بس مااعتقد الدراسه صحيحه ميصير نطبخه بدون غسل

[حہيہدر الہبغہداديہ]

والله هل دراسة الامريكية مامقتنع بيها حتى اني
يعني خصوصا اذا واحد طبخ الدجاج المجفف او المجمد
يعني شلون كبل بالجدر اني هاي الطريقه شايفها بس بشوي
الدجاج او السمك