هنا

[ثامر الحيدري]

طريقة عمل شوربة الشوفان العادية



المقادير

• كوب من الشوفان.
• فص ثوم مفروم.
• بصلة مفرومة.
• ثمرة من الطماطم المفرومة.
• لتر ماء ساخن.
• مكعب مرقة دجاج.
• 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 2 ورقة غار.

طريقة التحضير

• في قدر على النار نضع الزيت والبصل والثوم.
• نقلب المكونات حتى تذبل، ثم نضع الطماطم ومكعب المرقة.
• نضع الملح والفلفل الأسود والكمون مع التقليب.
• نضع ورق الغار والشوفان ويتم التقليب بشكل سريع.
• نصب الماء على المكونات، ويتم تركها لمدة ربع ساعة حتى الغليان.
• ترفع المكونات من على النار، ويتم هرسها باستخدام الخفاق الكهربائي.
• تعاد المكونات على النار مرة أخرى حتى الغليان.
• تغرف شوربة الشوفان في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.

[فقار الكرخي]

مشكور