هنا

[ثامر الحيدري]

4 من مطاعم اوديسا نُرشحها لك لتذوق أشهى الاطباق



ان السفر وقضاء عطلتك السياحية في اوديسا تجربة فريدة من نوعها، فهى مدينة مُبهجة، حيث أن لها إطلالة رائعة على البحر الاسود. ولكن إذا دققت النظر ستجد ان اسم مدينة اوديسا مرتبط إلى حد كبير بالسياحة الصيفية. فهى لها شعبية كبيرة بين السائحين و واحدة من أكبر المدن الاوكرانية. إليك في هذا التقرير 4 من مطاعم اوديسا نُرشحها لك لتذوق أشهى الاطباق، إذا كنت تُخطط للسفر والسياحة في اوديسا اوكرانيا قريباً…

افضل مطاعم اوديسا
ان نمط الحياة النابضة في اوديسا يجعلك تشعر بروح المرح، ومما يزيد هذا الشعور هو انك ستجد المحلات التجارية والمقاهي والمطاعم مفتوحة لساعات متأخرة من الليل. كما أن المطبخ الاوركاني له مذاق قمة في الروعة، وعادة ما تكون مكونات الاطباق طازجة لانها محلية الصنع. ومن أشهر الاطباق هناك هي الاسماك بمختلف انواعها، حيث انها مطلة على البحر. ولذها سنحاول فيما يلي إلقاء الضوء على 4 من أشهر مطاعم اوديسا وذلك على سبيل المثال وليس الحصر، لتجربتها أثناء السياحة في اوكرانيا…
مطاعم اوديسا
مطاعم اوديسا منتشرة في جميع الشوارع سواء الرئيسية منها أو الجانبية، ولكن الحق يقال أن كل الاطباق التي تقدمها قمة في الروعة من حيث المذاق. كما أن الشعب الأوكراني له حِس مرهف في نقديم مكونات الأطباق، فهم يعتمدون على أن العين تأكل قبل الفم. ومن مقاهى ومطاعم اوديسا التى نُرشحها لك :
مطعم ومقهى “Sophie Café” :

Sophie Café
يقع هذا المقهى في الطابق الاسفل من فندق “Frederic Koklen”، ولهذا فإذا كنت تبحث عن مكان هادئ لتناول وجبة خفيفة، فان مقهى صوفي سيكون هو وجهتك المناسبة. الأثاث في المقهى كلاسيكي إلى حد كبير، ويوجد به بعض اللوحات البسيطة على الجدران. يقدم مجموعة متنوعة من الاطباق الأوروبية ذات الاصول الاوكرانية والفرنسية. ومن أشهر الاطباق التي يمكنك تناولها هناك “فوا غرا مع التفاح بالكراميل”. أما في المساء فيمكنك تناول الوجبات على انغام البيانو ومن حولك الاضاءة الخافتة والشموع الرومانسية الحالمة. يفتح المقهى أبوابه من الساعة السابعة والنصف صباحاً وحتى الحادية عشر مساءاً. ويوجد إمكانية حجز مسبق عن طريق الهاتف ويمكنك الدفع عن طريق بطاقة الائتمان.
مطعم “DACHA” :

DACHA
هذا المطعم هو واحد من افضل مطاعم اوديسا، ويتميز بالطابع الريفي، حيث ترى مساحة واسعة من الاراضي الخضراء من حوله. يقع هذا المطعم في شارع “Frantsuzky” في اوديسا. ويرجع تاريخ هذا المطعم إلى القرن التاسع عشر، حيث كان جزء من قصر كبير. لقد كان هذا الحي هو مقر إقامة الأثرياء وأصحاب العقارات. و الاجواء الدافئة فيه تجعلك تشعر بالراحة والسعادة. الاثاث الخشبي في المطعم قمة في البساطة، التي تجعلك تشعر ان الزمان قد عاد بك إلى القرون الوسطى. المطعم يُقدم 6 قوائم من الإفطار المتميز، وعادة ما تحمل هذه الوجبات إسم أُسري مثل وجبة ” الام والطفل” وهي عبارة عن بطاطس مهروسة وزلابية بالتوت وجبن الماعز والزبادي.
افضل مطاعم في اوديسا
مطعم “Tavernetta” :

Tavernetta
كما يظهر من اسمه فان هذا المطعم متخصص في تقديم مختلف الاطباق الايطالية، وخاصة أطباق المعكرونة المحلية الصنع. وعندما تتناول هذا الطبق تجد نكهة أوكرانية أصيلة مع المعكرونة الايطالي في تناغم ليس له مثيل. عندما تدخل المطعم تجد تحت قدمك الارضيات الفسيفساء وأمامك السيارة الزرقاء وبها الكثير من الزهور النضرة على مقربة من نافذة المطعم. ان هذه الاجواء الحالمة مع الاطباق الشهية، تجعلك تشعر بتجربة مميزة. ولك أن تعلم أن معظم مكونات الاطباق من الجبن وزيت الزيتون و والأنشوجة والدقيق، وجميعها قادمة من إيطاليا. ولكن المكون الاساسي لمعظم الاطباق هي طبعا المعكرونة الايطالية، مُضاف إليها بعض المكونات الاخرى مثل لحم الضان أو الريزوتو مع الفطر. كما يمكن ايضاً شراء بعض من اوانى الطهي الاصلية من المتجر الملحق بالمطعم.
مطعم “BERNARDAZZI” :

BERNARDAZZI
ان هذا المطعم هو واحد من أشهر مطاعم اوديسا، حيث إنه يحمل الطابع الايطالي في كل شئ بداية من الاسم وحتى الاطباق التي يقوم بتقديمها. انه فعلا المنصة الرسمية لمهرجان اوديسا السينمائي الدولي. يقدم كافة الاطباق الخفيفة والوجبات الرئيسية التي تكون معظم مكوناتها محلية الصنع. والشعب الايطالي مشهور بذكائه في انتقاء مكونات الاطباق بكل ما هو صحى ومفيد وفي نفس الوقت شهي الى حد كبير.