المقادير
- كوب دبس تمر
- كوبان دقيق بر
- 3 كوب ماء
- رشه فلفل
- زبده مذابه
الطريقة
- يخلط الماء والدبس والدقيق حتي يتجانس ثم يوضع في قدر على النار مع التحريك إلى أن يتكتل، يترك مغطى على نارهادئه لمده نصف ساعه مع التقليب بين الحين والاخر.
- توضع عصيدة بالدبس بقالب ويدهن سطحها بالزبده.