طريقة عمل كرات البطاطس المحشية
العين الإخبارية
كرات البطاطس
بوسعك الآن أن تقدمي أفضل أطباق مميزة من كرات البطاطس بأنواعها المختلفة، وهذا من خلال العديد من الوصفات الشهية ذات المذاق الرائع، التي نعرض مقاديرها وطريقة إعدادها في السطور التالية.
كرات البطاطس بالجبنة:
المقادير
- 3 ثمرات من البطاطس.
- نصف كيلو من الجبنة الفيتا.
- مكعب زبدة.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- كوب من اللبن.
- ملح و فلفل أسود.
- زيت.
طريقة التحضير
- في وعاء نقوم بسلق البطاطس بعد تقشيرها حتى تمام النضج.
- نهرسها جيداً مع الزبدة ونضيف إليها الفلفل الأسود والقليل مع الملح ونقلب.
- نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة.
- نقوم بتشكيلها إلى كرات ونضع داخل كل كرة منها قطعة من الجبن.
- نرصها في صينية مدهونة بالزيت.
- نضع حلة على النار ونضيف إليها الزيت، ونتركه حتى يسخن ونضيف إليها الدقيق.
- نقلبه حتى نحصل على اللون الأصفر، ونضيف إليها اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام متماسك نسبياً.
- نتبلها بالملح والفلفل الأسود.
- نضع صوص البشاميل على البطاطس في الصينية، ونضعها فى الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي.
رد مع اقتباس