بالصور.. أحياء القطيف تتحول إلى حفلات شواء مفتوحة في رمضان فوزية زين الدين - تصوير: سعيد الشرقي - القطيف 19 / 5 / 2019م - 8:22 م
تتحول عدد من أحياء محافظة القطيف إلى حفلات شواء مفتوحة في ليال شهر رمضان المبارك، حيث تنطلق ”أدخنة“ الشواء في أغلب أزقة الاحياء بعد الساعة التاسعة مساء وتستمر حتى وقت السحور.
وأعتبر حسين السيهاتي شواء اللحم في شهر رمضان المبارك من المظاهر الرمضانية القديمة في القطيف. حيث اقترنت بصورة مباشرة بالشهر الفضيل.
وقال: ”الظاهرة تنتشر بصورة كبيرة خلال شهر رمضان، وتختفي بعد عيد الفطر مباشرة“.
وأشار محمد المختار الى ان بعض الشباب يتجهون في رمضان لإقامة مشروعات صغيرة؛ للتكسب منها، في محاولة منهم للاعتماد على النفس وشغل وقت الفراغومنها عمل اللحم المشوي.
وأوضح علي العقيلي، أنه يعمل في مهنة شواء اللحم منذ 5 اعوام، لافتا إلى أن العمل الحقيقي يبدأ في العاشرة مساء، حتى وقت السحور.
ولفت الى انه يوجد في الحي الذي يقضنه ثلاثة اشخاص يعملون في شواء اللحم، مشيرا الى ان سر الخلطة المستخدمة ”تتبيل“ اللحوم تشكل العلامة الفارقة بين الجميع.
وأكد على ان الزبائن تبدأ في التوافد بعد الساعة العاشرة وتستمر حتى ساعات الفجر الاولى.
ولفت إلى أن المردود المادي لمشروعه يزيد على 3000 ريال خلال شهر رمضان.
رد مع اقتباس
