أمين يارب العالمينالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة رؤيااا
أمين يارب العالمين
كم انا محظوظ بوجودك معنا ايها العرابسيكون بلا شك سحوراً مميزاً مع عضوة مميزة جداً
ننتضر بشوق معرفة تفاصيل صديقتنا سحور العزيزة رؤيا .
…
شكراً للأختيار الجميل عزيزنا ابو بنين الزلزلي
حبيبي مصطفى نورت الموضوع
الاسرة السعودية سحورها في الغالب كبسة دجاج او لحم مع السلطة ولبن يعني سحور ثقيل بصراحة
الف عافية سحور طيب اكيدالاسرة السعودية سحورها في الغالب كبسة دجاج او لحم مع السلطة ولبن يعني سحور ثقيل بصراحة
ولكن ممكن اعطائنا مواصفات الأكلة الرائعة؟
سلمت اخوي العراب ربي يسعدكسيكون بلا شك سحوراً مميزاً مع عضوة مميزة جداً
ننتضر بشوق معرفة تفاصيل صديقتنا سحور العزيزة رؤيا .
…
شكراً للأختيار الجميل عزيزنا ابو بنين الزلزليسعيدة بحضورك واتفضل على السحور
أي من أين تتكون ؟
وكيف يتم طبخها ؟
الكبسة من اشهر الاكلات في الخليج عامة وفي السعودية خاصة وهي اكلة لذيذة جدا واتقانها والتفنن فيها يحتاج الى ست بيت ماهرة
شيئ جميل ولكن الاجمل لو تكتبين لنا كيف تتكون الكبسة السعودية ؟
طريقة عمل الكبسة السعودية
المكوّنات
- 1 دجاجة
- 1 كيلوغرام أرز بسمتي
- 1/2 كيلوغرام طماطم، مفرومة
- 1 بصلة وسط، مفرومة ناعم
- 1 فلفل حار
- 3 فص ثوم، مقطعة شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة زيت، القليل
- ملح وفلفل حسب الرغبه
- رشة قرفة
- رشة قرنفل
- رشة كمون
- 1 ورق لورا
- 1 حبهان
- بهارات صينية
- 1 1/2 ليتر ماء ساخنة
- 1 مكعب مرقة دجاج
- في قدر على النار، تقلى البصلة المفرومة في قليل من الزيت لتذبل.
- تقطع الدجاجة إلى 8 قطع، تنظف وتغسل ثم توضع فوق البصل وتضاف البهارات ويقلى الخليط مع البصل.
- توضع الطماطم المفرومة والثوم في الخلاط الكهربائي وتخلط قليلاً ثم تضاف إلى الدجاج وتترك على النارلمدة 10 دقائق.
- يوضع الماء المغلي ومكعب مرق الدجاج فوق الصلصة ويترك القدر على النار حتى يغلي ثم يضاف الأرز ويراعى أن يكون الماء أعلى من الأرز بحوالي 1سم.
- يترك الأرز على نار عالية حتى يغلى ثم تخفف النار ويترك القدر حتى ينضج تماماً لمدة 25 دقيقة.
- يرفع القدر عن النار، تسكب الكبسة في طبق ويقدم ساخناً.
شكراً لكِ على المعلومات و ان شاء الله يستفاد منها الاعضاء و كذلك رواد المنتدى ( الزوار )طريقة عمل الكبسة السعودية
المكوّنات
- 1 دجاجة
- 1 كيلوغرام أرز بسمتي
- 1/2 كيلوغرام طماطم، مفرومة
- 1 بصلة وسط، مفرومة ناعم
- 1 فلفل حار
- 3 فص ثوم، مقطعة شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة زيت، القليل
- ملح وفلفل حسب الرغبه
- رشة قرفة
- رشة قرنفل
- رشة كمون
- 1 ورق لورا
- 1 حبهان
- بهارات صينية
- 1 1/2 ليتر ماء ساخنة
- 1 مكعب مرقة دجاج
- في قدر على النار، تقلى البصلة المفرومة في قليل من الزيت لتذبل.
- تقطع الدجاجة إلى 8 قطع، تنظف وتغسل ثم توضع فوق البصل وتضاف البهارات ويقلى الخليط مع البصل.
- توضع الطماطم المفرومة والثوم في الخلاط الكهربائي وتخلط قليلاً ثم تضاف إلى الدجاج وتترك على النارلمدة 10 دقائق.
- يوضع الماء المغلي ومكعب مرق الدجاج فوق الصلصة ويترك القدر على النار حتى يغلي ثم يضاف الأرز ويراعى أن يكون الماء أعلى من الأرز بحوالي 1سم.
- يترك الأرز على نار عالية حتى يغلى ثم تخفف النار ويترك القدر حتى ينضج تماماً لمدة 25 دقيقة.
- يرفع القدر عن النار، تسكب الكبسة في طبق ويقدم ساخناً.
رد مع اقتباس
