7 وصفات غنية بفيتامين د
- مكرونة بالفطر
من أهم مصادر الغذاء الغنية بفيتامين " د" الفطر أو "المشروم" أو "عيش الغراب" . لذلك اخترنا لكِ وصفة من أروع الوصفات لطبق من الفطر أو " المشروم" وهي وصفة مكرونة بالفطر.
المكونات
كيس مكرونة أي نوع
بصلة متوسطة مفرية
3 فص ثوم
ملعقة زيت زيتون
ملح وفلفل
طماطم مكعبات
جبنة مبشورة
طريقة التحضير
1-أسلقي المكرونة ثم صفيها.
2-قلبي البصل مع الزيت والثوم.
3-أضيفي الفطر والملح والفلفل والطماطم المقطعة.
4-صبي الخليط فوق المكرونة مع وضع القليل من الجبنة المبشورة.- كيكة البرتقال
من الفواكه الغنية بنسبة عالية من فيتامين " د" فاكهة البرتقال، لذا عليكِ بتناول عصير البرتقال في وجبة الفطور أو تناولي قطعة من كيكة البرتقال.
المكونات
3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 كوب زبدة سائلة
كوب ونصف عصير برتقال
كوب سكر بودرة
5 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
1-إمزجي المكونات السائلة في الخلاط.
2-أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وقلبي حتى يختفي الدقيق.
3-صبي خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة.
4-إخبزي في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج.- سلطة جبن التوفو
توفو حليب الصويا من المصادر الجيدة لفيتامين " د" الذي يعمل على تقوية العظام والأسنان. يمكنكِ استخدام جبن توفو حليب الصويا لتحضير العديد من الأطباق الشهية.
المكونات
4 قوالب متوسطة جبنة التوفو
حبة طماطم مقطعة مكعبات
حبة خيار مقطعة
حبة جزر مكعبات
حبة فلفل ملون
كسبرة خضراء مفرية
كركم – كاري – فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
1-في وعاء للسلطة قطعي الجبنة مكعبات ثم اخلطيها مع سلطة الخضروات.
2-أضيفي القليل من الكركم والكاري وفص الثوم والكسبرة الخضراء.
3-قلبي المكونات وتناوليها طازجة.- سلطة التونة
التونة تعد من الأطعمة المميزة جدًا بسبب احتوائها على فيتامين د. حيث أن 3 قطع صغيرة من التونة تمنحك 50 وحدة من فيتامين د. تناولي سلطة التونة الرائعة لتحصلي على احتياجاتك من هذا الفيتامين الضروري.
المكونات
علبة تونة
حبة طماطم
حبة خيار
4 أوراق خس
أوراق جرجير
2 حبة بيض مسلوق
زيتون أخضر شرائح
بصل حلقات
ملعقة بقدونس مفري
عصير ليمون
زيت زيتون
طريقة التحضير
1-ضعي قطع التونة في وعاء متوسط وأضيفي لها بعض الخضروات، وأوراق الخس والجرجير.
2-أضيفي الزيتون الأخضر والبقدونس وحلقات البصل ثم قلبيها.
3-تبلي السلطة بقطرات من عصير الليمون وزيت الزيتون.- مشروب الحليب بالشوكولاتة
الشوكولاتة الداكنة من المواد الغذائية التي تحتوي على فيتامين د. حيث يحتوي ال100 جرام منها على 5 ميكرو جرام من فيتامين د.
حضري مشروب الشوكولاتة بالحليب واستمتعي بطعم غني ومغذي.
المكونات
3 ملاعق صغيرة شوكولاتة داكنة
2 ملعقة كاكاو
كوب حليب ساخن
ملعقة سكر
طريقة التحضير
ضعي الشوكولاتة الداكنة مع الكاكاو والسكر والحليب الساخن في الخلاط واضربي لتحصلي على مشروب الشوكولاتة الغني واللذيذ.- عجة البيض
يُعتبر البيض من أهم المصادر الغذائية الغنية ب "فيتامين د" ومن السهل الحصول عليه. حيث أن البيض من أساسيات الوجبات الغذائية خلال اليوم. وصفة عجة البيض التي يحبها الكثير نظرًا لمذاقها الشهي وفوائدها الصحية للجسم سهلة التحضير. ومن أهم فوائدها احتوائها على فيتامين د بكثرة.
المكونات
5 حبات بيض
ملح وفلفل
2 حبة طماطم مكعبات
باقة بقدونس
حبة بصل مفرومة
حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
طريقة التحضير
1-أخفقي خمس بيضات وأضيفي لهم الفلفل والملح وقطعي الطماطم مكعبات وقلبي المقادير.
2-أضيقي البقدونس المفري والبصل المفروم وحبة من البطاطس المهروسة وقلبي المكونات مع بعضها جيدًا.
3-ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة ورشة دقيق وأدخليها الفرن حتى تنضج.- فيتامين "د" هذا الفيتامين الهام والسحري الذي يتكون بالجلد. وهو من أهم الأطعمة الغذائية المفيدة جدًا لصحتنا نحن النساء ويمكن الحصول عليه من الأطعمة الغنية بفيتامين "د" .
فيتامين "د" من أكثر الفيتامينات أهمية للجسم وخاصة العظام والمفاصل والأربطة. حيث يمنع فيتامين د من الإصابة بهشاشة العظام والتهابات المفاصل وآلام العضلات. كما أن فيتامين د يساعد على حماية الجهاز المناعي وتنشيط وظائفه الطبيعية التي تحافظ على الجسم وبقية الأجهزة الاخرى. يساعد فيتامين "د " الجسم على امتصاص الكالسيوم والفوسفور مما يعزز من نمو العضلات ويساهم في تكوين البنية الأساسية للعظام وتقوية الأسنان كذلك. هذا بالإضافة إلى حفاظه على سلامة الكبد والكليتين. لكن هناك الكثير من النساء يعانين من نقص فيتامين "د " لذلك حرصنا على أن نقدم لكِ عزيزتي 7 وصفات من الأطعمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين "د"
رد مع اقتباس