شوربة الدجاج بالخضار
مقادير شوربة الدجاج بالخضار
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الجزر : 2 حبة (مفروم دوائر)
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- طماطم : علبة (مفرومة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- البروكولي : كوب (مجمد / مقطع زهرات صغيرة)
- مرق دجاج : 6 اكواب
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالخضار
1. سخني الزبدة في قدر واسع وسميك على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الجزر ومعجون الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق.
5. أضيفي الدجاج والطماطم المفرومة ومرق الدجاج والملح واتركي المزيج حتى يغلي.
6. خففي النار وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
7. أضيفي البروكلي والفلفل الأسود واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
8. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم ورشي البقدونس وقدميها ساخنة.
رد مع اقتباس
