طريقة عمل سلطة الكابوريا بالأفوكاد
خس مقطّع إلى شرائح عريضة1
ملفوف أحمر – نصف رأس
جزر مبشور – 1
ذرة – نصف علبة
أفوكادو مقشّر ومقطّع 3
كابوريا أصابع 300 غرام
جوز – 50 غرام
كاتشاب – ربع كوب
مايونيز – نصف كوب
خردل – ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
جوز مجروش – ملعقتان كبيرتان
ملح – رشة
بابريكا – رشة
طريقة التحضير
1- صفّي الخس في طبق التقديم ثمّ أضيفي إليه الأفوكادو.
2- وزّعي الملفوف الأحمر ثمّ أضيفي الذرة بين كل حبة أفوكادو وأخرى.
3- زيدي الجزر فوق الذرة ثمّ ضعي الكابوريا في وسط الطبق.
4- زيّني وجه الطبق بحبات الجوز.
5- لتحضير الصلصة، ضعي في وعاء المايونيز والحامض واخلطي.
6- زيدي الكاتشاب واخلطي من جديد ثمّ أضيفي الخردل والجوز والملح والبابريكا واخلطي.
7- أسكبي الصلصة في كاسة تقديم وانثري القليل من البابريكا على الوجه.
8- قدّمي السلطة على سفرتك إلى جانب الصلصة.
رد مع اقتباس
