الفرق بين الفلفلالأخضروالأحمروالأصفر من حيث كمية الفيتامينات الموجودة فيها:
فيتامين أ فيتامين سي بيتاكاروتين
الأخضر 12% 137% 340 mcg
الأحمر 105% 292% 841 mcg
الأصفر 3.6% 282% 110 mcg
محتوى كوب واحد من الفلفل (حوالي 92 غرام) من الفيتامين بالنسبة لحاجة الجسم اليومية Day Value
mcg = ميكروغرام = 1/1000 مليغرام