النتائج 1 إلى 2 من 2
الموضوع:

أفضل الأكلات الشعبية البوسنية في سراييفو

الزوار من محركات البحث: 95 المشاهدات : 1534 الردود: 1
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من أهل الدار
    تاريخ التسجيل: October-2013
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 83,473 المواضيع: 80,111
    التقييم: 20799
    مزاجي: الحمد لله
    موبايلي: samsung j 7
    آخر نشاط: منذ 7 ساعات

    أفضل الأكلات الشعبية البوسنية في سراييفو

    أفضل الأكلات الشعبية البوسنية في سراييفو




    تتميز مدينة سراييفو بالطعام الشهي الذي يجذب السياح لتجربته، و خاصة الأطعمة الشعبية، حيث أنها تحتوي على العديد من أفضل الأكلات الشعبية ، فضلًا عن السعرات المنخفضة في الأطعمه، و يجمع المطبخ الشعبي في البوسنة والهرسك التوازن بين المأكولات الأوروبية و الشرقية، و يشتهر المطبخ في سراييفو بالوجبات المصنوعة من الخبز و الألبان و اللحوم، و هي أشياء أساسية يفضلها الأغلبية من الناس, فهيا نتعرف على الأكلات الشعبية في البوسنة والهرسك وخصوصا سراييفو.


    – أفضل الأكلات الشعبية في مدينة سراييفو :
    ١- خبز البوريك – Bureg :
    يعتبر خبز البوريك من الأكلات الشعبية التي يفضلها السكان المحليين في مدينة سراييفو، و يعتبر وجبة يومية في غذائهم .
    يشتهر خبز البوريك بإسم البيتزا الشعبية، حيث أنه يتكون من عجينة مصنوعة من الطحين تشبه عجينة البيتزا .
    لا يقتصر البوريك على نكهة واحدة، فيتنوع الحشو فيه بين اللحوم و الجبن، والبعض يفضله بالنكهات الحلوة كالتفاح .
    يتوفر خبز البوريك في أغلب مطاعم مدينة سراييفو، و يقدم ساخنًا مضاف إليه زيت الزيتون .


    ٢- طبق الكيفابي – Cevapi :
    يعتبر طبق الكيفابي من أفضل الأكلات الشعبية في مدينة سراييفو، و غالبًا ما يتم تناوله في وجبة الغداء .
    يتكون طبق الكيفابي من مزيج اللحم الضأن المفروم و اللحم البقري، مع خلطة البهار الخاصة، و يتم شويه على شكل اصابع كالسجق .
    يقدم الكيفابي مع قطع من خبز البيتا البوسني، بالإضافة إلى شرائح البصل و القشدة الحامضة .
    أحيانًا يتم تقديمه حسب الرغبة مع البطاطا المقلية، و صوص الفلفل الحار .


    ٣- طبق دجوفيك – Duvec :
    يعتبر طبق الدجوفيك من الأكلات الأكثر شعبية في سراييفو، و يرجع ذلك لعدم تقييده بمكونات ثابتة .
    يتكون طبق الدجوفيك من اي نوع من اللحوم، و اي من خبز النباتي، و الخضروات المتنوعة .
    و تشمل اللحوم الدجاج، أو لحم الضأن، أو لحم الخنزير، أو حتى لحم السمك، بالإضافة إلى خبز الليبنجي، أو خبز السومان .
    و يضاف إليه مجموعة من الخضروات المتنوعة حسب الرغبة، مع اضافة بعض الأعشاب و الخل أساسيًا فيه .
    يتم الطهي في أواني من الفخار في الفرن، و يقدم في صحن مع الرز المطبوخ، و قطع من الفلفل الحلو حسب الرغبة .


    ٤- طبق حساء بوسناسكي لوناك – Bosnaski Lonac Soup :
    يعتبر طبق حساء بوسناسكي لوناك هو الحساء الشعبي لسكان مدينة سراييفو منذ مئات السنين .
    يتم اعداد طبق حساء بوسناسكي لوناك من اللحوم و الخضروات، حيث يتم وضعهم بالتناوب في وعاء عميق، ثم يضاف إليه الماء .
    يتميز طبق حساء بوسناسكي بالبهارات و الأعشاب الخاصة التي توضع فيه، و تعطيه نكهة مميزة لها رائحة تجذب السياح إلى تجربتها .
    يستغرق حساء بوسناسكي لوناك حوالي ٤ ساعات في الطهي، و يتم اضافة الماء اذا تشربته الخضروات اثناء الطهي .
    يقدم في وعاء عميق بجانب الوجبة الأساسية، و تضاف اليه بعض قطع الخبز حسب الرغبة.


    ٥- البقلاوة – Baklava :
    تعتبر البقلاوة هي الحلوى الشعبية في مدينة سراييفو منذ عهد الإمبراطورية العثمانية، فهي مأخوذة من المطبخ التركي .
    يتم طهي البقلاوة بأكثر من طريقة و أكثر من نكهة، و لكن الطريقة الأصلية هي عدة طبقات مليئة بالمكسرات المفرومة، و محلاه بالعسل .
    أحيانًا يتم إضافة كريمة الحليب إلى الحشو مع المكسرات، أو يتم اضافتها للتزيين فوق قطع البقلاوة .
    في بعض المحلات الصغيرة يتم صنع حلوى البقلاوة على هيئة قطع صغيرة ملفوفة حول المكسرات و الكريمة و تباع بالقطعة .
    بعض الأشخاص يفضلون حلوى البقلاوة بالزبيب بدلًا من المكسرات .
    يضاف أحيانًا ماء الزهر إلى العسل الذي تحلى به البقلاوة مما يعطيها نكهة و مذاق مميز .


    -----------

  2. #2
    المشرفين القدامى
    إعلامي مشاكس
    تاريخ التسجيل: February-2015
    الدولة: Iraq, Baghdad
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 29,554 المواضيع: 8,839
    صوتيات: 9 سوالف عراقية: 6
    التقييم: 22065
    مزاجي: volatile
    المهنة: Media in the Ministry of Interior
    أكلتي المفضلة: Pamia
    موبايلي: على كد الحال
    آخر نشاط: 5/October/2024
    مقالات المدونة: 62
    سٌِِّلمًتُِِّْ يَمًنْآكَ عًٍلى مًآ قٌٍدًٍمًتُِِّْ وٍسٌِِّلمًتُِِّْ عًٍيَنْآكَ عًٍلى مًآ آنْتُِِّْقٌٍتُِِّْ
    نْنْتُِِّْظْرٌٍ مًنْكٍَ هٍَطُْوٍل طُْلتُِِّْكٍَ مًرٌٍهٍَ آخٌِرٌٍى مًنْ خٌِلآل آبٌَِدًٍآعًٍآتُِِّْكَ آلمًمًيَزٍُة
    بٌَِآرٌٍكَ آللهٍَ فْيَكَ
    لكٍَ مًنْـِِّـِِّـِِّ آجًِْمًل تُِِّْحٍّيَة ـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّيَ






    .

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال