الأطعمة الغنية بفيتامين B7
فيتامين B7
البيوتين أو فيتامين B7 أو كما يُدعى أحيانًا فيتامين H هو أحد الفيتامينات المنحلة بالماء والتي تساعد في تحطيم الدهون وتحويلها إلى طاقة، كما يساعد في تقوية الأظافر الهشّة وتحسين منظرها العام، وهو ضروري للقيام بكثير من الوظائف الصحية في الجسم، وليس هناك كمية يومية محددة بدقة يجب تناولها من البيوتين، ولكن الجسم لا يخزّن البيوتين، وذلك يعني أنّه على الشخص تناول ما يحتاجه من فيتامين B7 يوميًا، خصوصًا عند افتقاد الحمية الغذائية عند الشخص للمواد الغذائية والأطعمة الغنية بفيتامين B7 كالبيض والجبنة والقمح، مثل الحمية عند النباتيين والذين لا يتناولون ما يكفي من الأطعمة الحيوانية.
أعراض نقص فيتامين B7
يُعد نقص فيتامين B7 من الأمور النادرة عمليًا، ولكنه يمكن أن يحدث، خصوصًا عند بعض الأشخاص الذين يتناولون أنواع محددة من الأدوية، مثل الأدوية المضادة للاختلاج والذين يعانون من أمراض الكبد، ومن أعراض ومشاكل نقص فيتامين B7 ما يأتي
- فقدان الشعر.
- طفح أحمر اللون حول العينين والأنف والفم والمناطق التناسلية.
- شقوق في منطقة زاوية الفم.
- تقرّحات أرجوانية اللون على اللسان.
- عينان جافّتان.
- فقدان الشهية.
كما أن هناك بعض الأعراض الأقل نوعية لنقص فيتامين B7، من هذه الأعراض ما يأتي:
- الاكتئاب.
- السبات والإرهاق.
- الهلوسات.
- الأرق.
- الخدر والتنميل في اليدين والقدمين.
- ضعف الجهاز المناعي في الجسم وقابلية أكبر لحدوث الإنتانات.
الأطعمة الغنية بفيتامين B7
لا يعد من الصعب الوصول إلى الكمية الكافية يوميًا من فيتامين B7، فالبالغ عليه تناول ما يقارب 30 ميكروجرام من فيتامين B7 يوميًا، والطفل يكفيه 5 ميكروجرام يوميًا، بينما على الحامل تناول ما يقارب 35 ميكروجرام يوميًا، وهناك العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين B7 والتي يمكن الحصول عليها بسهولة، ومن هذه الأطعمة ما يأتي
- البقوليات والعدس والبازلّاء الخضراء.
- بذور عبّاد الشمس وزبدة عبّاد الشمس.
- الجزر والقرنبيط والفطر.
- البيض المسلوق، خصوصًا صفار البيض المسلوق.
- اللحوم، خصوصًا لحم الكبد والكلية.
- منتجات الألبان كالحليب والجبنة والزبادي.
- الأطعمة البحرية.
- الحبوب الكاملة، من ضمنها الشعير والذرة.
وتتسبب العمليات التي تتم فيها معالجة الأطعمة قبل بيعها بتعطيل البيوتين وإلغاء فائدته، ولذلك يفضل تناول هذه الأطعمة بشكلها الكامل وغير المعالج للحصول على أعلى نسبة ممكنة من فيتامين B7.
المتممات الغذائية الحاوية على فيتامين B7
رغم كثرة الأطعمة الغنية بفيتامين B7 ، إلّا أنّ المتممات الحاوية على البيوتين قد تكون ضرورية لعلاج حالات نقص هذا الفيتامين بأسرع وقت ممكن، ويتوفر البيوتين ضمن الحبوب الحاوية على فيتامينات متنوعة، كما يمكن أن يتوفر بمفرده، ويأتي غالبًا بثلاثة أشكال أو جرعات: 10 أو 50 أو 100 ميكروجرام.
ويجب استشارة الطبيب قبل التفكير بتناول المتممات الغذائية الحاوية على فيتامين B7، فمن الممكن أن تتعارض مع أدوية أخرى يتناولها المريض، ويتسبب هذا الأمر بآثار جانبية غير مرغوبة، كما يمكن أن يحدث فرط الجرعة التالي لتناول كميات كبيرة من البيوتين، ولذلك يجب استشارة الطبيب حول الجرعة المستحسنة والتي على المريض تناولها يوميًا
رد مع اقتباس