بيض النعام هو أكبر البيوض المعروفة والتي من الممكن تناولها في العالم، وقد يصل وزن البيضة الواحدة متوسطة الحجم إلى ما يقارب 1.4 كيلوغرام، ما يجعل كونها وجبة فردية أمراً مستحيلاً!
القيمة الغذائية لبيض النعام
هذا ما يحتوي عليه مقدار كوب واحد من بيض النعام، أو ما يقارب 243 غرام من بيض النعام:
- 347 سعر حراري.
- 23 غرام من الدهون، ما يعادل 35% من الحصة اليومية المسموح بها.
- 904 ملغرام من الكولسترول، ما يعادل 301% من الحصة المسموح بها يومياً!
- 345 ملغرام من الصوديوم، ما يعادل 14% من الحصة المسموح بها يومياً.
- 335 ملغرام من البوتاسيوم، ما يعادل 10% من الحصة الموصى بها يومياً.
- 1.8 غرام كربوهيدرات، ما يعادل 1% من الحصة المسموح بها يومياً.
- 31 غرام من البروتينات.
- 26% من الحصة الموصى بها يومياً من فيتامين أ.
- 14% من الحصة الموصى بها يومياً من الكالسيوم.
- 24% من الحصة الموصى بها يومياً من الحديد.
كما ويعتبر بيض النعام مصدراً ممتازاً لأحماض أوميغا 3 وفيتامينات المجموعة ب.
فوائد بيض النعام
مع أن الدراسات بشأن فوائد بيض النعام لا زالت في بداياتها، إلا أن النتائج الأولية أظهرت فوائد جمة له، إليك أهمها:
1- مصدر ممتاز للبروتينات
يحتوي بياض بيض النعام على كمية جيدة من الأحماض الأمينية التي تساعد على بناء الأنسجة العضلية في الجسم، ما يجعل تناول بيض النعام مفيداً بشكل خاص لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة العضلية التالفة أو المتضررة.
كما أن البروتينات والأحماض الأمينية في بيض النعام تساعد على تعزيز صحة الجهاز العصبيوتقوية عمليات التواصل العصبي بين الدماغ وباقي أجزاء الجسم.
2- الطعام المثالي لدماغك
يحتوي بيض النعام على عناصر ومواد غذائية هامة بشكل خاص لصحة الدماغ، مثل فيتامين b12 والذي يساعد في صناعة وتقوية الأغشية المحيطة بالخلايا العصبية.
الرسم والنحت على قشرة بيض النعام و التي سمكها 1-2 ملم :
وهذه طريقة فتح البيضة :
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة براءة العشق
هلة ومية هلة براءة العشق
)