كيك اسفنجي للرجيم
المقادير
- طحين : كوب ونصف
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (دايت)
- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب (دايت)
- الزيت : ثلث كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بشر الليمون : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيداً.
3. في وعاء آخر، ضعي الزيت والسكر والبيض والفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط فاتح اللون.
4. أضيفي عصير الليمون وبشر الليمون والزبادي واخفقي، ثم أضيفي خليط الدقيق واخفقي حتى يُصبح القوام ناعماً.
5. صبي العجين في صينية مقاس 20، ومغطاة بورق الزبدة في قاع وأطراف الصينية.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
رد مع اقتباس
