دجاج على الطريقة الأسبانية
الكمية : تكفى ل 6 اشخاصالمكونات2 معلقة كبيرة زيت نباتى و زبدة (2 معلقة من كل صنف)
3 معالق كبيرة بصل مقطع الى جوانح
2 معلقة صغيرة ثوم مدقوق
1450 غرام فروج مسحب و مقطع الى مكعبات
2 كوب بندورة صغيرة
1/2 كوب كراث مقطع دوائر
1/4 كوب كرفس مفروم
3 حبات فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح
3/4 كوب هوت دوغ بقر
1/2 كوب ذرة ، جزر مكعبات ، فطر مقطع (نصف كوب من كل صنف)
2 معلقة كبيرة رب البندورة او صلصلة البندورة
5 اكواب مرقة دجاج
3/4 كوب طحين
طريقة التحضيرنضع الزيت فى طنجرة على النار و عندما يحمى نضيف اليه البصل ثم الثوم و الكراث و الكرفس و الفليفلة و الجزر و البندورة ثم نضيف الفروج و عندما يميل لونه نحو الأبيض نضيف الهوت دوغ و الذرة و رب البندورة.
- بعج بضع دقائق نرش الطحين و نغمره بالمرقة و نحرك جيدا حتى يذوب الطحين ثم نترك الوصفة على النار حتى النضوج الكامل.
رد مع اقتباس
حبيبتى انا كل الوصفات اللى كتبتها انا جربتها و عجبتنى و ان شا الله بتعجبكم
