وصفة عجينة عشر دقائق سهله التحضير
عجينة العشر دقائق باللبن
المقادير :
طريقة التحضير :
- قومي بإحضار وعاء، ثم ضيفي إليه المياه الدافئة والسكر والخميرة مع كوب من الدقيق ويتم مزج كل تلك المكونات معا، ومن ثم تركها 10 دقائق إلى أن تخمر ويتم التأكد من ذلك من خلال رؤية الفقاقيع .
- والآن قومي بإضافة كل المقادير المتبقية، ثم يتم عجنها ثم تترك 60 دقيقة تقريبا، ويتم استخدامها بعد ذلك لصنع البيتزا أو الباتيه .
عجينة العشر دقائق بدون حليب
المكونات :
- كوبين ونصف من الطحين.
- نصف ملعقه صغيره ملح.
- كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير :
- يتم إضافة الخميرة والسكر إلى والوعاء .
- ومن ثم إضافة المياه الدافئة وكوب من الدقيق مع التقليب الجيد .
- والآن نترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى تختمر .
- وبعد أن تختمر نقوم بإضافة الدقيق المتبقي وكوب الزيت والملح، ومن ثم العجن جيدا، وبذلك تكون العجينة جاهزة للاستخدام .
عجينة العشر دقائق للبيتزا
المقادير :
الحشو
- جبنة مثلثات.
طريقة التحضير :
- في البداية نقوم بتحضير العجينة من خلال إحضار وعاء ومن ثم إضافة كوب من الدقيق والماء والخميرة والسكر والملح والحليب والبيكنج باورد إليه، ويتم خلط كل تلك المكونات جيدا حتى تختمر وينصح بوضعها في مكان دافئ وتترك 10 دقائق على الأقل، وبعد ذلك يتم إضافة كوب ونصف من الدقيق مع الزيت إلى الخليط ومن ثم تعجن .
- والآن قومي بفرد العجينة التي أصبحت جاهزة في الصينية، وعلى أطراف العجينة يتم وضع جبنة المثلثات ومن ثم طوي أطرافها، وعلى سطح العجينة يتم إضافة الكاتشب وباقي الحشو .
- وأخيرا يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة .
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آية '
