بعد النضرات العديده ع يوتوب ع طريقة العجينه البيتزا وتجربتهم لم اجد المناسبه والمذاق الجميل كـ عجينة اللي يسوها بلمطاعم
خل نعوف الفصحه
فكرت ويا روحي كلت خل اجرب عجينه من اختراعيعسـى ولعل تنجح
فجربت هالطريقه اكثر من مره واهلي يكولون طيبه حتـى جيرانه من دزيتلهم كالوا عاشت ايدج خوش عجينه
طبعا هي كـ نضره عامه من يوتوب ≈ بس اني شلت وخليت اضافات
نجي للمكونات. ..ومقاديرها
2 ونص كلاص طحين
نص كلاص شكر
خاشوكتين صغيره خمره
2 كيبادور
رش ملح مال حلال وحرام
دهن الجامد كلاص االـى نص كلاص
2 بيضه
كلاص حليب
الطريقه +≈
نضيف المكونات الجافه كلها سوه +
ونموع الدهن وناخذ مقدار اللي نريده اللي يخاف ع صحته يحط نص كلاص هذا يخلي العجينه هشه كلش ومو جافه وكذلك البيض والكيباووالكيبادور يخليها هشه وطريه
الدهن والبيض نخلطهن سوه ونضيفه ع المواد الجافه نخبطه بلخاشوكه
بعدين نضيف الحليب كله ونعجن من 5 دقايق او 10 دقايق. .. وبعدها نحطها قرب الصوبه اذا الجو بارد
طريقه العمل
هسه تكولون شنو ضفت للعجينه
اللي ضفته الكي باودر والبيض اللي هو باليوتوب يكولون حطوا 1
والدهن يستخدمون زيت زيتون 3 خواشيك ≈
واللي مو زين عليه الدهن يكدر يستغني عن الدهن بلعجينه ومايضيف حتـى زيت الزيتون او الزيت العادي واني جربتها قبل ايام الفرق الوحيد انها ماتصير هشه وطريه ≈^
ملاحظة نكدر نستعمل العجينه للفطائر
تحياتي
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة didi
