طريقة عمل كيكة الفواكة المجففة
المكوّنات
2بيض
كوب سكر
ملعقة كبيرة فانيلا
كوب زيت
كوبان دقيق
ملعقة كبيرة ونصف باكينج باودر
رشة ملح
كوب فواكه مجففة (مشمش زبيب كيوي برتقال بابايا )مقطعة قطع
صغيرة
نصف كوب عصير برتقال طبيعي
برش حبة برتقال
طريقة العمل
1- في وعاء، أخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً للحصول على خليط لونه أبيض.
2- أضيفي الزيت وقشر البرتقال المبشور وحرّكي جيداً.
3- أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح.
4- أضيفي المكونات السابقة إلى خليط البيض بالتناوب مع عصير البرتقال حتى انتهاء الكمية واخفقي جيداً.
5- ضعي الفواكه المجففة وحرّكي حتى يمتزج جيداً.
6- أسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومنثور بالدقيق.
7- أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى النضوج.
8- عند النضوج، أتركي الكيك يبرد قليلاً ثمّ اقلبيه.
9- قدّمي الكيك بارداً إلى جانب مشروبك المفضل.
رد مع اقتباس
