هنا

[سمراء من قوم عيسى]

شورما اللحم
المقادير
لحم نص كيلو مقطع شرائح طويله
ليه ربع كوب
١ ليمون
نص كوب خل ابيض او خل التفاح
٢ ملعقه بهارات مشكله
٣ فصوص ثوم
٢ ملعقه راشي
٤ ملاعق روب زبادي
فلفل اخضر شرايح
طريقه العمل
نخلط جميع المواد حتى نتبل اللحم ماعده الليه ونتركهم من الصبح الى الليل حتى نستخدمهم وبعد التتبيل نشيل الفلفل والليمون والثوم وناخذ فقط اللحم ونصفي من السوائل
نحمس الليه ومن يذوب شوي نضيف اللحم ونحرك ونضيف قليل من السائل ومن يستوي قدميه بطبق التقديم والف عافيه

[حياة؛]

جعت

[مًأّ يِّشُـبًهّـوٌنِيِّ]

شكرا غلا