المانجو عبارة عن فاكهة شجرتها نوع من أنواع الأشجار الاستوائية، التي تنتمي إلى جنس النباتات المزهرة Mangifera ، التي تزرع في الغالب من أجل فواكهها الصالحة للأكل، تم العثور على غالبية هذه الأنواع في الطبيعة والتي تسمى المانجو البرية، وهي جنس ينتمي إلى عائلة الكاجو Anacardiaceae .
ما هو موطن المانجو
المانجو موطنها في جنوب آسيا، ويتم توزيعها إلى جميع أنحاء العالم، لتصبح واحدة من أكثر الفواكه المزروعة على نطاق واسع في المناطق المدارية، وتزرع أنواع أخرى من المانجو على مستوى محلي، إنها الفاكهة الوطنية للهند وباكستان ، والشجرة الوطنية لبنجلاديش، وهي من الفاكهة الوطنية غير الرسمية في الفلبين، وقد تمت زراعة المانجو في جنوب آسيا لآلاف السنين ووصلت إلى جنوب شرق آسيا بين القرنين الخامس والرابع قبل الميلاد، وبحلول القرن العاشر الميلادي ، بدأت الزراعة في شرق إفريقيا، وقد تحدث عنها الرحالة المغربي ابن بطوطة في القرن الرابع عشر في مقديشو، وجاءت الزراعة في وقت لاحق إلى البرازيل وبرمودا وجزر الهند الغربية والمكسيك ، حيث المناخ المناسب يسمح بنموها .
يزرع المانجو الآن في معظم المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية الخالية من الصقيع، وتزرع نصف المانجو تقريبا في الهند وحدها ، وثاني أكبر مصدر للمانجو هي الصين، كما تزرع المانجو في الأندلس ” إسبانيا ” (بشكل رئيسي في مقاطعة مالقة) ، حيث أن مناخها شبه الاستوائي الساحلي هو أحد الأماكن القليلة في أوروبا القارية التي تسمح بنمو النباتات الاستوائية وأشجار الفاكهة، وجزر الكناري هي منتج إسباني آخر لفاكهة المانجو، ومن بين أماكن الزراعة الآخرى : أمريكا الشمالية (في جنوب فلوريدا ووادي كوتيلا في كاليفورنيا) ، وأمريكا الجنوبية والوسطى ، والكاريبي ، وهاواي ، ووسط أفريقيا ، وأستراليا ، والصين ، وكوريا الجنوبية ، وباكستان ، وبنجلاديش ، وجنوب شرق آسيا .
وعلى الرغم من أن الهند هي أكبر منتج للمانجو ، إلا أنها تشترك بأقل من 1٪ من تجارة المانجو الدولية، وتستهلك الهند معظم إنتاجها الخاص، وقد تطور العديد من الأصناف التجارية على أصل الجذر الخاص بنوع مانجو جوميرا، وهو أصلا من كوبا، نظام جذرها هذا متكيف بشكل جيد مع المناخ الساحلي للبحر الأبيض المتوسط، ويزرع العديد من أصناف المانجو بسهولة باستخدام الشتلات المطعمة ، ويمكن زرعها في حاويات، كما يمكن لمجموعة متنوعة واسعة من الأمراض أن تصيب المانجو .
المناخ الذي تحتاجه المانجو للنمو
يحتاج المانجو في الأساس إلى مناخ خالٍ من الصقيع، ويمكن قتل الأزهار والفاكهة الصغيرة إذا انخفضت درجات الحرارة إلى أقل من 40 درجة فهرنهايت ، حتى ولو لفترة قصيرة، قد تتعرض الأشجار الشابة لأضرار بالغة إذا انخفضت درجة الحرارة إلى أقل من 30 درجة فهرنهايت ، ولكن الأشجار الناضجة قد تتحمل فترات قصيرة جدًا من درجات الحرارة التي تصل إلى 25 درجة فهرنهايت، ويجب أن يكون للمانجو طقس حار وجاف لطرح الفاكهة، وفي جنوب كاليفورنيا تعد أفضل المواقع في سفوح التلال ، بعيدا عن النفوذ البحري المباشر، والأمر يستحق التجربة في مواقع كوف الحارة في كاليفورنيا سنترال فالي ، والمانجو تتألق في حرارة الصيف و تستاء من ضباب الصيف البارد .
وصف أشجار المانجو
أشجار المانجو منتصبة وسريعة النمو مع حرارة كافية ، ويمكن أن تكون المظلة واسعة ومستديرة ، أو أكثر استقامة ، بتاج نحيل نسبيا، وهي في النهاية شجرة كبيرة ، تصل إلى 65 قدمًا ، ولكنها عادة نصف هذا الحجم في كاليفورنيا، والشجرة طويلة العمر مع بعض العينات المعروفة التي يزيد عمرها عن 300 سنة وما زالت ثمارها تطرح، في التربة العميقة ينحدر الجذع إلى عمق 20 قدم ، كما أن جذور المغذيات المنتشرة واسعة الانتشار ترسل أيضًا العديد من الجذور الثابتة التي تخترق لعدة أقدام .
وبالنسبة لأوراق الشجر تكون الأوراق خضراء داكنة، وعادة ما تكون حمراء في فترة الشباب، وقد تكون الأوراق الكاملة النمو تتراوح من 4 إلى 12-1 / 2 بوصة وطول 3/4 إلى 2 بوصة ، وتحمل بشكل عام في عناقيد مفصولة بطول ساق عاري لا يحمل أي براعم، وهذه السيقان العارية تمثل علامات متلاحقة للنمو، وسوف تتحول كل دفعة من النمو إلى لون أخضر غني قبل بدء تدفق النمو التالي، أما الزهور الصفراء تكون في حبيبات كثيفة، وهذه الزهور تتنفس مادة متطايرة ، مما تسبب في مشاكل الحساسية والجهاز التنفسي لبعض الأشخاص .
أما الفواكه، فتنمو الثمار في نهاية جذع طويلة، مع ثمارتين أو أكثر في بعض الأحيان في الساق، والثمار من 2 إلى 9 بوصات طويلة ويمكن أن تكون على شكل الكلى أو بيضوية أو (نادرا) ما تكون مستديرة، أنها تتراوح في حجمها من 8 أوقية إلى حوالي 24 أوقية، وتعد ندبة الزهرة في القمة بارزة ، في بعض الأصناف التي تنتفخ من الفاكهة، والقشرة ناعمة وعلى نحو سلس ويكون لونها أخضر أو أصفر مخلوط باللون الأحمر وفقا للصنف .
رد مع اقتباس
