البرتقال الياباني الكمكوات أو البرتقال الذهبي
الكمكوات أو البرتقال الذهبي أو البرتقال الياباني
وهي فاكهة بلون برتقالي صغيرة الحجم، تزن بين 8 إلى 10 غرامات. يبدو شكلها كحبة زيتون كبيرة وتتميز بطعمها الحلو.
إن تناول سبع حبات منها سيزودنا بـِ حوالي 20% على الأقل من احتياجاتنا اليومية من الألياف والفيتامين سي. يمكننا إضافتها إلى أنواع السلطات المختلفة وبعض الأطباق البحرية.
معلومات البرتقال الياباني
البرتقال الذهبي اسمه العلمي "سيتروس جابونيكا تفرضهاليابان الحمضيات"، وثمرته أصغر ثمار الموالح حجما، ولونها برتقالي لامع تزيد قليلا عن ثمرة الكريز،وتؤكل الثمرة كلها بقشرها .
يتراوح ارتفاع شجرة الكمكوات مابين 8 حتي 15 قدم،، تتراوح قياسات أوراق الكمكوات الداكنة مابين 1،25 - 3،5 انش تصنف هذه الفاكهة علي انها بلا بذور ،، الكمكوات لا يتأثر بالبرودة والصقيع،، من الأنواع الشائعة: Nagami - Marumi Marumi البرتقال الذهبي Nagami البرتقال الذهبي.
تختلف عن غيرها من أنواع الحمضيات في أن يدخل في فترة الشتاء السكون العميق حتى أنها ستبقى من خلال عدة اسابيع من الطقس الدافئ لاحقا من دون طرح جديدة أو تزدهر. على الرغم من قدرتها على البقاء درجات الحرارة المنخفضة، كما هو الحال في المناطق القريبة من سان فرانسيسكو، كاليفورنيا، وتنمو أشجار البرتقال الذهبي إنتاج أفضل وأكبر وأكثر حلاوة الفاكهة في المناطق الأكثر دفئا. و تؤكل نيئة. وكما هو قشرة الحلو ويعتبر ثمرة ناضجة عندما تصل إلى مرحلة الأصفر والبرتقالي.
اماكن زراعتها
الهند والصين و تايوان و جنوب شرق آسيا و اليابان والشرق الأوسط و أوروبا و (وخاصة كيركيرا، اليونان) وجنوب الولايات المتحدة (وخاصة في فلوريدا وكاليفورنيا).
وحاليا تزرع بكثره في مصر ومنها وصلت الينا(للاسواق )
القيمة الغذائية لفاكهة البرتقال الذهبي
أنها تحتوي على الليمونين وألفا بينين monoterpenes وكذلك الألياف الغذائية وعدد من المواد والمركبات العضوية وفيتامين سي والمعادن مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، وفيتامين ج، والدهون المفيدة، و فيتامين A، الاسم العلمي لها هو Citrus japonica، يمكن تناول الثمرة كلها بالقشر مثل الكريز من الأشجار التي لا تتأثر بالصقيع والبرودة ،أماكن زراعتها اليوم بالعالم هي الهند واليابان وتايوان وجنوب شرق أسيا والشرق الأوسط وأوروبا خاصة اليونان وجنوب الولايات المتحدة خاصة فلوريدا يتم تصنيفها أنها من أنواع الموالح.
شلون سلطة فاتتكم ..^_^
الفوائد الصحية لفاكهة البرتقال الذهبي:
صحة الجهاز الهضمي: واحدة من المهام الرئيسية لثمار تنظيم صحة الجهاز الهضمي تناول 7 ثمرات أسبوعيًا يعادل 10 جرام من الألياف هذا القدر من الألياف يساعد في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي وحمايته من الاضطرابات التي تحدث له فيسهل وينظم من عملية الهضم ويقضى على الإمساك ويساعد على دفع وتحريك الغذاء من المعدة للأمعاء فيقضي على الإمساك ويطرد الغازات ويعالج الانتفاخ ويحسن من كفاءة امتصاص المواد الغذائية ويقضي على التشنج ويزيد من عمليات الأيض الخلوي والتمثيل الغذائي.
مرض السكري: بجانب المساعدة في تنظيم عملية الهضم تساعد ثمار البرتقال الذهبي بفضل كثرة الألياف الغذائية على تحسين توازن الأنسولين والجلوكوز منع تطور مرض السكري وقابلية شفاء سكر الحمل وسكر النوع الثاني، يسمح بدخول الأنسولين بدخول الجلوكوز من الدم وإنتاج أنسولين كاف لإدخال السكر للخلايا يمنع من مضافات السكري الخطيرة على الأعصاب والأوعية الدموية فيعالج حالات التهابات اللثة واعتلال الأعصاب السكري.
تعزيز كفاءة الجهاز المناعي : تعمل ثمار البرتقال الذهبي على تعزيز النظام المناعي بسبب غناها بفيتامين سي الذي يساعد على تحفيز بناء الخلايا والأنسجة الجديدة ويزيد من نشاط الجهاز المناعي وإنتاج كرات الدم البيضاء خط الدفاع الأول ضد البكتيريا والفيروسات والالتهابات والفطريات عند تناول الثمار بإنتظام نكون قادرين على حماية أنفسنا ضد هجمات البرد والأنفلونزا الموسمية .
صحة ونضارة الجلد: يحتوي الثمار على مزيد من مضادات الأكسدة والفيتامينات المثالية لصحة الجلد مثل فيتامين ج وفيتامين سي الذي يحمي من سرطان الجلد بسبب التعرض للأشعة فوق البنفسجية ويعالج أثار الجذور الحرة ويقضي على تجاعيد الجلد وبقع التقدم بالعمر وكما له تأثير قوي على ملمس الجلد ورونق ونضارة البشرة فقط تناول 8 ثمات أسبوعيًا فقط.
الرؤية الجيدة: ثمار البرتقال الذهبي مصدر مهم لفيتامين أ والبيتا كاروتين التي ترتبط ارتباط وثيق الصلة بصحة العين حيث أن البيتا كاروتين تستخدم كمضاد للحد من التوتر التأكسدي والخلايا البقع الصفراء ويحد من الضمور البقعي ويمنع من تطور الساد.
بناء العظام القوية: يحتوي على الكالسيوم بنسبة كبيرة فيساعد على حماية العظام على المدى الطويل لهؤلاء الذين يمارسون التمارين الرياضية ويحافظ على بقاء العظام قوية وبصحة جيدة ، كما أن زيادة الكالسيوم بالدم يعنى وجود رواسب الكالسيوم التي تؤثر على نسبة الأملاح بالجسم يساعد تناول الثمار بالحد 8 ثمات أسبوعيًا الحد من كل ذلك والحفاظ على العظام قوية .
دعم الطاقة: الكثير من الكربوهيدرات التي يحتوي عليها الفاكهة تجعها تمد الجسم بالطاقة لقيام بالعلميات الحيوية اليومية، كما أنه يستخدم لتخفيف الوزن يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ونسبة كربوهيدرات عالية تكون بمثابة وجبة دسمة ، يحتوي البرتقال الذهبي أيضًا على مضادات الأكسدة القوية والهامة لصحة الأسنان واللثة .
اليكم بعض الصور ...
شجرة البرتقال الياباني بثماره
مقطع طولي للثمرة ( تشريح الثمرة)
زهرة البرتقال (وطبعا الها فوائدها الخاصة وهي كثيرة جدا منها معالجة الاكتئاب ...) تحتاج لموضوع خاص بها
وسهمكم العافية (طبعا قليلات لان خلصن قبل التفكير باسنادهن الى الموضوع )
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Suhaila wisam
