هـاي
المكونات
كوب ماء مغلي
ملعقة قهوة شقراء ( ملعقة لكل كوب )
زعفران وهيل
ملعقة زنجبيل وقرنفل حسب الرغبة
نسوي النار هادئة على المي المغلي
ونضيف ملعقة القهوة والهيل
نزيد النار و نتركها ربع ساعة
وكل متفور نرفعها لحد متهدء
ورا الربع ساعة نظيف الزعفران
نظيف الزنجبيل والقرنفل للي يحبون الطعم القوي
اني ضفت زعفران بس لانو الوالدة متحبها حادة
ونرفعها عن النار
وغالباً تُقدم وي الحلو
او الجوز لماما