دليب
الدليب أو البوراس الإثيوبي، هي نخلة مروحية من فصيلة البوراس، تعتبر من أجمل أنواع النخيل المروحي نظراً لقامتها الفارعة التي تصل إلى 30 متراً وجذعها الناعم الأملس. وهي تنمو في المناطق الإستوائية وشبه الإستوائية من افريقيا.
ثمارها غنية جداً بالألياف الغذائية (حوالي 500 غرام في الثمرة الواحدة) ولها رائحة قوية لإحتوائها على زيت التربنتين. وهي تستهلك نيئة أو مطبوخة، ويفضل استخدامها مع الأرز. نواة الثمرة النيئة تحتوي على الزلال، ذو الطعم الحلو والمنعش. البذور الغير ناضجة يمكن أن تؤكل وتحتوي على الهلام الحلو ذو الطعم اللذيذ. براعم الشجرة تستخدم أيضاً كطعام شهي. ويستخدم النسغ الطازج كخميرة أو يصنع منه الخل.
تكون الثمرة ذات قشرة صلبة بعد النضوج، ويمكن إزالة القشرة الصلبة، حيث تحتوي على لب ليفي متميز الطعم، يشكل طبقة على الجوزة. كل نخلة تحمل 8-15 عناقيد من الفاكهة بما مجموعه نحو 80 ثمرة من الفاكهة سنويا.
تستخدم الثمار وأوراق الشجرة اليافعة كعلف للماشية أيضاً.
تستخدم أجزاء البوراس في الطب التقليدي، حيث يستخلص منها مستحضر مثير للشهوة الجنسية. الزهور تساعد على شفاء بحة الصوت، وتستخدم الأوراق لوقف النزيف.
أسماء أخرى للشجرة: كارور، كوك، بوراس أثيوبي، رون، شجرة المروحة الإفريقية
الاسم العلمي: Borassus aethiopum
العائلة: Arecaceae
الموطن الأصلي: افريقيا
رد مع اقتباس