بالصور: تعرف على اسرار أكلة (المصموطة)
تعد المصموطة احدى اقدم واشهر الاكلات الشعبية في مدن جنوب العراق، وهي عبارة عن سمك يجفف لمدة اسابيع او شهور احيانا حيث كان في السابق لا يوجد اجهزة لتبريد وحفظ الاسماك.
ذكر لنا (أبو نور) احد سكنة ناحية الفهود التابعة لقضاء الجبايش في مدينة الناصرية هذه الاكلة توارثناها عن آبائنا واجدادنا ويتم تناولها في العادة اول ايام عيد الفطر لما لها من فوائد للجسم حيث تقوم بغسل المعدة وتعطي الجسم القوة والحيوية نظرا لما تتمتع به من بروتينات عالية، وهناك انواع كثيرة من السمك المستخدم في هذه الاكلة منها النهري ومنها البحري كالشانك والهامور والنويبي والتونه والخباط.
رد مع اقتباس
