المكونات
1_ نحتاج الى حزمة من السبانخ.
2_ نحتاج الى حزمة ايضا من الكزبرة الخضراء التي يتم فرمها بطريقة ناعمة.
3_ نستخدم حوالي خمس فصوص من الثوم الذي يتم هرسه.
4_ نحتاج الى ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
5_ أيضا نحتاج الى ملعقة كبيرة من الرمان الحب.
6_ نحتاج الى رشة من الملح.
طريقة التحضير
1_ يتم غسل السبانخ وتقطيعها جيدا.
2_ ثم بعد ذلك نقوم بسلق السبانخ في الماء لمدة حوالي عشر دقائق تقريبا.
3_ ثم نقوم بتصفية السبانخ من الماء الذي تم سلقه فيه بداخل مصفاة.
4_ بعد ذلك نقوم بتقطيع البصلة الى قطع كبيرة.
5_ ثم بعد ذلك نقوم بوضع بعض من الزيت في المقلاة، ولابد ان تكون مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة.
6_ نقوم بعدها بوضع البصل الذي تم تقطيعه بداخل المقلاة، ونتركها للتحمير لمدة خمس دقائق على الأقل.
7_ بعد ان نقوم بإخراج البصلة من الزيت بعد التحمير ونضعها بداخل طبق ونتركها بالجانب.
8_ بعد ذلك نقوم بوضع السبانخ التي تم تقطيعها بداخل الزيت، ثم نضيف اليها رشة من الملح، وبعد ذلك نقوم بوضع الثوم المفروم.
9_ نترك ذلك الخليط على النار الهادئة لحوالي ربع ساعة على الأقل او حتى ينضج بشكل كامل.
10_ بعد ذلك يتم إضافة الكزبرة الخضراء وتقليبها عدة مرات لمدة حوالي دقيقة.
11_ بعدها نقوم بوضع كل الخليط في طبق التقديم، ثم نقوم بوضع البصلة التي تم تحميرها مسبقا على الوجه، وبعدها يتم تزيين الطبق بـ الرمان.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة براءة العشق
