عرف الليمون منذ القدم وأستخدم في الطب والصناعة وأطلق على شجرة الليمون (ملكة الفواكه) وسمي حامض الليمون في الطب باسم (الحامض الطبي) .
بعض فوائد الليمون:
- الليمون منقى للدم فأنه يساعد الجسم على التخلص من سمومه
- يستخدم الليمون لإزالة البقع من البشرة وهو غني بفيتامين ( C ) ومضاد للتجاعيد
- ويستخدم مباشرة على البشرة فهو يقوي الشعر ويذيب الدهون ويرفع المعنويات
وأيضا كما يوجد لليمون فوائد فهو أيضا له أضرار
- عصير الليمون الصافى يؤدى فى بعض الأحيان إلى هيجان أغشية الجهاز الهضمى وقد يسبب حروقا فى المعدة .
- كغذاء صعب الهضم قليل الفائدة الغذائية.
- أثبتت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لعصير الليمون يزيد درجة الحموضة ومحتوى الستريت والبوتاسيوم وحجم البول دون أن يزيد محتوى الكالسيوم .