حيلة جديدة تمنع تلف الفواكه والخضروات
تأریخ التحریر: : 2018/12/15 9:12 •
توصلت إحدى الشركات الماليزية إلى حل بسيط وفعال لمنع تلف الفواكه والخضروات، عبر إنتاج ملصق صغير يحافظ على الثمار لمدة تصل إلى أسبوعين.
وتحتوي ملصقات "ستيك فريش" على تركيبة طبيعية من المواد العضوية تعمل على إبطاء عملية النضج، وتحافظ على الثمرة طازجة لفترة أطول.
وتشمل المواد التي تدخل في صناعة الملصقات الجديدة، خليطًا من كلوريد الصوديوم المتأين وشمع العسل، والتي تساعد على إبطاء النشاط البكتيري في الثمار، وبالتالي تأخير عملية النضج والتلف.
وقال ناطق باسم الشركة المصنعة بأن الملصقات آمنة تمامًا ويمكن تناولها مع الفواكه دون أن تتسبب بأي أضرار صحية.
يذكر بأن زافري زين الدين، مؤسس شركة "ستيك فريش"، شارك في أبحاث بالتعاون مع جامعة سيلانجور بوترا الماليزية، ومعهد ماردي وستاندرد، ومعهد الأبحاث الصناعي في ماليزيا، لتطوير واختبار ملصقاته، على مدى ثلاث سنوات.
ووفقًا لشركة "ستيك فريش"، فإن الملصقات الثورية لا تقوم بإبطاء عملية النضج فحسب، وإنما تمنع تطور العفن على الفواكه
رد مع اقتباس
