المكونات:
بيضة
ملعقة كبيرة زبدة مسيّحة او مذابة عالنار
رشة فانيليا
معلقة كبيرة سكر
رشة ملح
كوب طحين
2 كوب حليب سائل او اقلّ بقليل حسب الحاجة
شوكولا لحشي الكريب
طريقة التحضير:
نخفق البيضة مع الزبدة والفانيليا والسكر والملح حتى يذوب السكر
نضيف الحليب والطحين ونحرك جيداً بواسطة المشبك االيدوي او الملعقة… المهم ان لا يتكتل الطحين.. يجب ان يكون القوام رخواً قليلاً
في مقلاة حامية، نضع رشة زيت ونضع مقدار ملعقة سكب شوربة من مزيج الكريب
بسرعة، نمسك المقلاة من يدها ونوزع المزيج بالمقلاة عبر تدويرها .. ليصبح لدينا قرص رفيع جداً
عندما ينضج من الجهة الاولى .. نقلب القرص للجهة الاخرى ليتلوّن قليلاً دون المبالغة.. يحتاج القرص لدقيقة او اقل من كل جهة
نعيد العملية حتى ننتهي من كل الكمية.. ونضع الاقراص فوق بعضها البعض
نترك الكريب يبرد ثم نحشيه بالشوكولا ونلفّه ونقدمه
ملاحظة: هذه الكمية تكفي لعمل حوالي 8 اقراص
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Rose peace
