اسم الطبق ستيك دجاج بكريمة
المقادير:
3 صدور دجاج (كل صدر مقطوع نصفين )
.ربع ملعقة زنجبيل بودرة
.ربع ملعقة هيل مطحون
.ربع ملعقة بابريكا
.ربع ملعقة قرفة مطحونة
.ربع ملعقة فلفل .أورجانو .ملح .
مقادير الصلصة :
ملعقة طعام زبدة .كوب كريما سائلة للطبخ .علبة فطر شرائح .فلفل أبيض حسب الرغبة .ملح حسب الرغبة .طريقة التحضير:تحضير الدجاج :
في وعاء صغير، نمزج الزنجبيل والهيل والفلفل والبابريكا والقرفة والملح وملعقتي طعام من الزيت النباتي، ونغمس قطع الدجاج في المزيج .نسخن ملعقة طعام من الزيت النباتي في مقلاة ونقلي قطع الدجاج مدة 10 دقائق على نار هادئة مع الحرص على تقليبها من حين لاخر .
تحضير لصلصة :
نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب فيها شرائح الفطر ثم نضيف كريما الطبخ والملح والفلفل ونضع المزيج يغلي على نار هادئة لمدة دقيقة مع التحريك .لو حبينا الصوص ثقيل نضيف ملعقة دقيق مع المشروم ونقلبهم ثم نضع الكريمة وممكن نستغنى عن الدقيقنسكب فوق صدور الدجاج .
رد مع اقتباس