مقادير البطاطا بالجبنة:
3 بطاطا
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 كوب جبنة بارميزان
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة
طريقة تحضير البطاطا بالجبنة:
1- نغسل البطاطا ونقشرها ونقطعها الى اعواد متوسطة السماكة
2- في وعاء نضع كمية وفيرة من الماء والثلج ونضيف اعواد البطاط ونتركهم عشر دقائق ثم نصفيهم
3- نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر وندعها على نار متوسطة الى ان يسخن الزيت
4- نضيف البطاطا الى الزيت ونقليهم نصف قلية ثم نضعهم على ورق ماص للزيت
5- نهرس الثوم جيدا ونضعه في وعاء ونضيف جبنة البارميزان والملح والبقدونس ونقلبهم الى ان تمتزج المكونات جيدا
6- نضع ورقة زبدة في صينية الفرن ونضيف البطاطا وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق الى ان تكتسب البطاطا اللون الذهبي ثم نرش خلطة الجبنة والبقدونس ونقلب البطاطا الى ان تتغلف جيدا ثم نعيدها الى الفرن لبضع دقائق
7- نخرج البطاطا بالجبنة من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم
رد مع اقتباس
