هنا

[الحالمة]

دجاج تندوري



من المأكولات الهندية المشهورة و هو عبارة عن دجاج مقطع أرباع و لبن و جارماسالا و زنجبيل و ثوم و فلفل حار بودرة و كمون و كزبرة ناشفة و عصير ليمون

المقادير:
4 قطع دجاج مقسمة أرباع
ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي قليل الدسم
ملعقة صغيرة جارماسالا
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة صغيرة و نصف بودرة الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت ذرة
بعض القطرات من اللون الأحمر المخصص للطعام

الطريقة:
- يقام بوضع ثقبين بالسكين في كل جزء من الدجاج بشكل طولي
- يخلط اللبن و الجارماسالا و الزنجبيل و بودرة الفلفل الحار و الثوم و الكركم و الكزبرة الناشفة و عصير الليمون و الملح و اللون الأحمر و الزيت و يضرب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات
- يتبل الدجاج بالمزيج السابق و يترك لمدة 3 ساعات
- يسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية و يوضع الدجاج في صينية الفرن و يخبز حتى ينضج الدجاج و يحمر من الأعلى
- يخرج الدجاج من الفرن و يوضع في صحن التقديم

[Echo]

والله حلوة ورائعة شكلها والسبب؟!
السبب اجتماع الفلفل والليمون شي رووعة
عاشت ايدك ع طرح

[الحالمة]

والله حلوة ورائعة شكلها والسبب؟!
السبب اجتماع الفلفل والليمون شي رووعة
عاشت ايدك ع طرح

عافيات اخوية بدل الهوسة كلها موجود خلطة تندوري بالشورجة راح اتكون اضبط تحياتي للمرور والتقيم

[بهلول الرشيد]

عمي حليمه احنه ماشابعين ابطونه خبز وانت امبسطه بالتنوري والدجاج المحشي
اويلي الك الله يالفقير

[الحالمة]

هو اصلا ابسط منها ماكو هية نفس الدجاجة التاكلهة بس خليلها هاي الخلطة وهية اصير
يعني نسوان اثنين وممدبرات تندوري ههههههههههههههههههه منورررررررررررررررر وعافيات
وشكرا للتقيم

[Echo]

عافيات اخوية بدل الهوسة كلها موجود خلطة تندوري بالشورجة راح اتكون اضبط تحياتي للمرور والتقيم

خل اغير اسلوب الحوار
خالة يا شورجة انه بالبصرة الله يخليك
اروح للشورجة اللي سامع بيها بس ما ادري وين صايرة ع مود تندوري
طيب طيب اشوف العطارين اللي عدنا اكلهم اريد تندووووووووووووووري

[سامح]

شكرا .............. خوش طبق مبين هههههههه

[الحالمة]

ايكو بعد انتو اهل التوابل اكيد عدكم بس ترة هية اصلا بالخارج يستعملوها بس اذا ملكيتها
اي واحد ايروح البغداد حتى لوالعطارين نفسهم وصية بس كون عرف وخلي ايجيبلك
بعد خالتك شتريد اني حاظرة تدلل

[الحالمة]

شكرا .............. خوش طبق مبين هههههههه

والله ياخوية عافيات اكيد بس مرورك الاحلى

[Echo]

ايكو بعد انتو اهل التوابل اكيد عدكم بس ترة هية اصلا بالخارج يستعملوها بس اذا ملكيتها
اي واحد ايروح البغداد حتى لوالعطارين نفسهم وصية بس كون عرف وخلي ايجيبلك
بعد خالتك شتريد اني حاظرة تدلل

اها نسيبنا يروح ويرجع من بصرة لبغداد لو ما حصلتها اوصيه عليها

ومشكورة ما قصرتي
الله يوفقك