يعرف مرض اليرقان بالإصفرار في الجلد والعينين الناتج عن العصارة الصفراوية في الكبد.
يقوم الكبد بمعالجة جميع الأغذية التي يتناولها الشخص، حيث يعمل الجسم على تحويل الغذاء لطاقة.
كما يقوم الكبد بالتخلص من المواد السامة والقديمة وخلايا الدم التالفة خارج الجسم.
في حال تعطل هذه العملية تتراكم مادة البيلريوبن التي تؤدي إلى اليرقان.
الأكل والشرب له تأثير كبير على وظائف الكبد.
في حال الالتزام بنظام غذائي صحي يتم عمل الكبد بكفاءة عالية والتخلص من السموم الزائدة من الجسم.
كما أن الغذاء الصحي يمكن أن يقلل من أعراض اليرقان ويحد منها.
ماهي الاكلات المسموحة لمرضى ابو صفار؟
يجب الحفاظ على نظام غذائي متوازن شامل للمجموعات الغذائية الخمسة لدعم صحة الكبد والحد من اليرقان.
بعض الأطعمة لها تأثير إيجابي على صحة الكبد
يجب على المريض زيادة تناولها للتقليل من الأعراض وتعزيز الصحة العامة
للمزيد: علاج اليرقان عند الاطفال بالاعشاب والطرق الطبيعية
ما هو الطعام المفيد لمرض ابو صفار؟
الماء
شرب لتران أو ما يعادل ثمانية أكواب من الماء يومياً
تعمل الماء على مساعدة الكبد على طرد السموم والوصول إلى الوزن المثالي وتخفيف الدم
بالتالي تسهيل عملية فلترة الدم في الكبد
القهوة أو الشاي
شرب القهوة بكمية معتدلة يعمل على الحد من خطر تليف الكبد، وتقليل إنزيمات الكبد الضارة، والحد من الالتهابات
بالإضافة إلى زيادة نسبة مضادات الأكسدة
بالتالي تساعدان على التخلص من السموم في الجسم
شرب ثلاث أكواب يومياً يساعد على التخلص من تصلب الكبد
أثبتت الدراسات أن للشاي آثار مماثلة للقهوة في تأثيرها على الكبد
حليب عشبة الشوك
يحتوي حليب عشبة الشوك على مواد مضادة للأكسدة
يحتوي حليب عشبة الشوك على مادة السيليمارين
حيث تعمل مادة السيليمارين على إصلاح خلايا الكبد التالفة
يمكن تناوله بعدة طرق ويعتبر حليب عشبة الشوك آمن نسبياً
لكن يجب استشارة الطبيب قبل تناوله من قبل النساء الحوامل والمرضعات ومرضى السرطانات الهرمونية والمرضى الذين يتناولون أدوية بوصفة طبية
الأنزيمات الهاضمة
أنزيمات الجهاز الهضمي الطبيعية تساعد في تقليل البيلريوبن
يمكن إيجاد الأنزيمات الهاضمة في العسل وقشور البرتقال والأناناس والبابايا والمنجا
الخضار والفواكه
الفواكه التي تحتوي على أنزيمات هاضمة هي الأفضل للجسم
يجب تناول كوبين ونصف من الخضار بشكل يومي وكوبين من الفواكه أيضاً
تشمل الخيارات الأفضل لصحة الكبد الجريب فروت، الأفوكادو، العنب والخردل
الألياف
تعد الألياف الذائبة في الماء مهمة لصحة الكبد
حيث تسهل التخلص من السموم وتحرك المادة الصفراء
تشمل الأطعمة الغنية بالألياف، الخضروات الصلبة (اللفت والقرنبيط)، التوت، دقيق الشوفان، لوز، أرز بني والكينوا
يجب تناول حصة أو أكثر يومياً من المواد الغنية بالألياف، حيث لا تقل الكمية عن 38 غرام للرجال ولا تقل عن 25 غرام للنساء
ما هو الاكل الممنوع لمرض ابو صفار
الحديد: يجب مراعاة كمية الحديد حيث يمكن للكمية الكبيرة من الحديد أن تؤدي لحدوث تندب في الكبد.
البروتين: يعد البروتين مصدراً جيدأ للحديد، ولذلك يجب محاولة تقليل كمية البروتين واللجوء للبروتينات الهزيلة كالسمك والدجاج بدلاً من اللحوم الحمراء.
الدهون: يجب التقليل من المواد الغنية بالدهون أو الانقطاع عنها تماماً، حيث يمكن أن تسبب تراكم الدهون في الكبد.
السكر: السكر المعالج يمكن أن يسبب تراكم الدهون في الكبد. حيث أن معظم الأطعمة المصنعة العالية في السكر تكون عالية في الدهون. ولذلك، يمكن استبدال السكريات بتناول الفواكه.
الملح: في حال تناول كمية كبيرة من الملح قد يؤدي لتلف الكبد واحتباس الماء. لذلك، فإن الحد من الأطعمة المصنعة والمعلبة يقلل من كمية استهلاك الصوديوم. ويمكن استبدال الملح بالتوابل الأخرى، كالثوم والبصل والأوريغانو.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Suhaila wisam
