المقادير
كيلو تين اي نوع حسب الرغبة
نص كيلو سكر
القليل من عصير الليمون
.........................
يغسل التين ويجفف
تصنع الشيرة بأضافة السكر والليمون الى الماء في قدر
ويوضع على النار الى ان يتناقص حجم الماء الى النصف وتسمك الشيرة
يوضع التين في القدر وتقلل النار عليه
تزال الرغوة (الفورة) من سطح الخليط
نتأكد ان التين قد نضج
نطفئ النار ونضعه في مكان اعتيادي .. ثم نعبئه في مرطبان
يمكن اضافة حبتان من الهيل الى المرطبان حسب الرغبة