السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مشاركتي لليوم...
زنود الست..
المقادير..
كلاص ونص طحين
رشه ملح
2ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة حليب باودر
وماء حسب العجينة
نخلط جميع المواد ونتركه ترتاح علما نكمل الحشوة
الحشوة...
نص كلاص نشأ
2 ملعقة سكر
كلاص حليب سائل
علبة قشطة
ماء ورد وكراميل
نخلط النشأ والسكر والحليب ونخلي ع النار لحد ما يثخن ولازم يكون ثخين كلش حتى من انحشي بي ونشويه ما يسيح ويطلع خارج العجين ويصير منضرها مو حلوو
بعدها نفرد العجين ع شكل مربع ونقص الزوائد ونخلي الحشوه ونطويها ثلاث طويات والزائد نلصقه بماء
نخليهم بايركس ونخلي فوكهم زيت لازم يكون الزيت هواي يغطيهم وندخلهم للفرن نشويهم وبكيفكم حتى لو تخليهم بمقلاه والنار نشويهم بس المتعارف عليه شوي بالفرن وبعد ما تستوي نصفيه من الزيت ونتركه تبرد ونخلي القطر(الشيره)
ولازم تكون بارده
مقلوبة...مكوناتة معروفة
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عراق الهيبه
