ملاحظات اخرى
تره كلش ماخذه حرارة زايده لونها يصير افتح من هيچ
وبالصورة بيضة وحدة ماكو بيضتين
وبعد
اممممم ال400غرام عندك اناء بهل قياس لو شنو ،بالنسبة النا اكفوف ادينا مقياس ههههه
وملاحظة اخيرة اكو شي انت ناسي اتگوله النا بالمعجنات هذه،؟عادي تره لك الامان
مو شكرلمة,, بس قريبة منهاالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة fairy touch
ومتأكد من الاسمولو اني هم عدلت بالمقادير والمكونات وكانت اللي لمستي الخاصة
ماكو داعي احتل مكان هو النة بالاساس..
والحمد لله اني يومية اوكف اطبخ بعد يوم شاق بين الدوام وصيام 22 ساعة
انرتي
شكرا جزيلا
اللي واهس بس المشكلة بالوقتو الله الك واهس حلو ..
شكلها يشهي عاشت ايدك
انرتي
والله اللي لكيته اسمها الغربية,, وما اعتقد شكرلمة ( ولو ناسي شكل الشكرلمة صارلي اكثر من 20 سنة ما اكلتهاچا خو گول شكرلمه وفضها ههههه
عيني هذا يسموه شكرلمه وفي احاديث اخرى للاطفال شكرلمن ومثل ماگالتلك فيري اتصور ردها يفي بالغرض
واذا اتريد النوب حاضره هع
بس عن جد خوش تشتغل مبدع مو بيدك)
شكرا عالاطراء.. شعجب طلع منج هيجي مدح
ااتصور الشكرلمة لونة يصير ابيض
بس عاشت إيدك
وبصراحة اهم شي النفس بالطبخ ... راح انزل الوصفة بعد إذنك حتى يستفاد الجميع بدون استخدام البيض
طريقة تحضير الشكرلمة نصفي الهيل المطحون باستخدام مصفاة صغيرة، وذلك لأخذ الجزء الناعم جداً فقط منها، وذلك لأنّه إذا بقي الهيل كما هو يمكن أن ينتج شعيرات رفيعة منه أثناء تناول الشكرلمة وهو أمر غير مرغوب. نضيف في وعاء عميق كلّاً من: الدقيق، والزيت النباتي، والهيل، وسكر البودرة، وباستخدام اليد نعجن المزيج، ستتكون لدينا عجينة لينة متمسكة لا تحتاج إلى جهد في العجن. نأخذ كمية قليلة من العجينة وتكون بحجم كرات صغيرة ونكورها جيداً باستخدام اليدين، ومن ثم نضعها على سطح مستقيم ونضغط عليها بلطف باستخدام أطراف أصابع اليد. نغرس المكسرات في وسط كل عجينة بشكل مرتب فيمكن وضع بعض من مكسرات الفستق الحلبي بعد تقطيعها، أو يمكننا وضع أنصاف من مكسرات اللوز على كل حبة شكرلمة. ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت النباتي باستخدام فرشاة الطبخ الخاصة بالزيت، ونرتب حبات الشكرلمة في الصينية بحيث لا تكون متراصة حتى لا يتأثر الشكل وتلتصق ببعضها. نشعل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، ونتركه مدة ربع ساعة كي يسخن جيداً. نضع الصينية في الفرن في الطابق الثاني للفرن، ولا ننتظر كثيراً بل عند بدء تغير لون الشكرلمة تكون قد نضجت، أي لا ننتظر إلى أن تتحمر لأنّ طعمها لا يصبح لذيذاً إذا احمرت أكثر من اللازم، وأيضاً ستفقد حبات الشكرلمة الطراوة اللذيذة أثناء تناولها. نترك حبات الشكرلمة في الصينية ولا تُزال إلى حين أن تبرد جيداً، وإذا تم إزالتها وهي ساخنة ستتكسر الحبات لأنّها تكون غير متماسكة وهي ساخنة.
إقرأ المزيد على موضوع.كوم: http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%B48%A9_%D8%B9%D
اذا تنزلين طريقة الكوكيز حتى نشوف اذا مثله لو لاهذا نفس الكوكيز
عاشت إيديك
والف عافيه يارب
انرتي ضوء السلطنة
عاشت الايادي
عاشت ايدك عزيزي
عمل جيد
ومشاركة رائعة
تقييم مستحق
على مجهودك
انت شوكت طبختهن واشوفك نهار كله ع درراي والله اني سويتهن.. من شراء المكونات مرورا بالاعداد والتحضير ( وتنظيف المكان وغسل المواعين) وبانتظار الخطوة الاخيرة,, تعبئة البطن
انرتي
من راقب الناس مات هما
امزح
رد مع اقتباس
