هنا

[بهـاء الدين]

وجدت دراسة ألمانية - سويسرية أن تناول الطعام في طبق أحمر يمكن أن يساعد في خفض الوزن.
وذكرت أن تقديم الوجبات في أطباق حمراء أو تناول المشروبات في أكواب من هذا اللون يخفض من الكمية المستهلكة بنحو 40%.
وقال العلماء: إن اللون الأحمر قد يشجع متناولي الطعام على تفادي تناول كمية كبيرة من الطعام لأنه عادة يرتبط بفكرة «الخطر والممنوع والتوقف».
وأشاروا إلى أن هذا يعني أن الحكومة والقائمين على صناعة الطعام بإمكانهم أن يستخدموا الأغلفة الحمراء للأطعمة غير الصحية كنوع من الرادع تجاهها. وقد طلب خلال الدراسة من 41 تلميذاً شرب الشاي في أكواب عليها إشارات حمراء أو زرقاء، فتبيّن أنهم شربوا من الأكواب المخططة بالأحمر أقل بنحو 44%.
وفي الجزء الثاني من الدراسة، أعطي 109 أشخاص كعكاً مملحاً في أطباق حمراء أو زرقاء أو بيضاء، فتبيّن أن الذين أكلوا في الأطباق الحمراء تناولوا أقل كمية.