المقادير
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الأرز طويل الحبة : 2 كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- مرق خضار : 3 أكواب ونصف
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الأرز والثوم و الأوريغانو، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي المرق والفلفل الأحمر والجزر واتركي المزيج حتى يغلي.
5. غطي القدر وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
6. تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي البازيلا واتركي القدر على النار لمدة 5 دقائق أخرى قبل التقديم.
7. اسكبي الأرز بطبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم.
زوايا من مطبخي
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Nana& Nayyer
