باذنجان باللحم،شوي..مشاركتي بالسفرة الرمضانية ||اليوم الثالث
مسائكم خير
اتمنى للجميع صيام مقبول وأفطار شهي
اليوم سويت فطور
صينية باذنجان باللحم..كبة تمن..شوربة ..سلطة..طرشي..خضرة
المكونات
3 باذنجان متوسطة الحجم
ملح حسب الرغبة
2 بصل
3 طماطة
للطماطة ملح ايضا حسب الرغبة
الطريقة
نقلي الباذنجان لحد ميصير لونة ذهبي غامق
بعدها نحطة بصينية للشوي
اخذت كيلو لحم بس اكيد مستخدمتة كولة استخدمت ع گد شرائح الباذنجان
نسوي اللحم ع گد عرض شريحة الباذنجان
ننقلي اللحم لحد منحصل ع لون ذهبي يعني يستوي شوي بعدها نحطة ع الباذنجان ونلفها مثل منلف السلگ مال الدولمة نخلي بوسط الصينينة بعدها نحط ع حافة الصينية البصل والطماطة
بعد منكمل نشويها بالفرن
لمن تريد تستوي نضيف الها للتزيين معدنوس(بقدونس)
وهاهية
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قاص الاثر
