هذه السمكة واحدة من اسماك سلالة سمكة التونة، و التي ينتشر وجودها في المناطق القريبة من السواحل بشكل عام، و لا يتم اصطياد السمكة بشكل فردي، لأنها تعيش في مجموعات كبيرة، و سرعتها الكبيرة في السباحة تمنع عملية الصيد السهل لها، لأنها تقوم بقطع خيط الصيد الخاص بالسنارة في أوقات كثيرة، و يتغذى هذا النوع من الأسماك على القشريات و على سمك السردين و الروبيان، و له فوائد كثيرة على الجسم منها قيامه بتقوية جهاز المناعة الخاص بالإنسان، و أنه يحتوي على الأحماض و الفيتامينات و البروتينات التي تعطي الجسم ما يحتاجه من عناصر، لكي يقوم بأداء الوظائف المختلفة، كما يساعد في تنشيط الذاكرة .
معلومات عن سمك الكنعد
١- يوجد هذا السمك بكثرة في السواحل و في المناطق القريبة من السواحل، و يوجد بكثرة في المياه الساحلية لبحر العرب، و الخليج العربي و المحيط الهندي، غذاء هذه السمكة يكون سمك السردين و العومة، و تتغذى أيضاً على الروبيان و القشريات و الحبار، و اغرب ما في هذه السمكة أنها لا تتغذى في الليل معظم الوقت، و لكن تتغذى في فترة النهار طوال الوقت .
٢- هذا النوع من الأسماك يعيش في مجموعات، و لا يتم صيده بشكل فردي، و لكن يتم صيد مجموعة كبيرة منه في نفس الوقت، له سرعة كبيرة في السباحة و في بعض الأوقات يعاني الصيادين عند القيام بصيده، لأن سرعته في السباحة تجعل خيط السنارة ينقطع في بعض الوقت، و تظهر الكثير من صغار سمكة الكنعد في المناطق الساحلية، و ذلك بسبب وضع السمكة البيض الخاص بها في المناطق القريبة من السواحل .
٣- يمكن طهي هذه السمكة بأشكال كثيرة منها تحضيرها مشوية، او قليها في الزيت المغلي، و تتميز هذه السمكة بطعم لحمها اللذيذ، و بشكل عام يكون حجمها بين ثمانية كيلوجرام، و أربعمائة كيلوجرام، و أكثر الطرق المنتشرة التي يتم استخدامها في صيد هذه السمكة، هي استخدام البوصة في عملية الصيد .
فوائد سمكة الكنعد
هذه السمكة لها فوائد كبيرة على الجسم عند تناولها، فهي تقوم بتقليل فرص التعرض لحدوث أزمات قلبية، و تقوم بتخفيض معدل الدهون الثلاثية بالدم، و تقوم بتنظيم ضربات القلب، و حمايته من حدوث أي خلل في وظائفه، و تحافظ على الإنسان من خطر حدوثتصلب الشرايين، و يقوم هذا السمك بعلاج جميع الالتهابات في الجسم، و ابرزهم التهابات المفاصل و التهابات اللثة، و التهابات العظام و ضعفها، يمكن للحامل أيضاً تناول هذا النوع من الأسماك لأنه يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات، كما يحتوي على عنصر اليود و عنصر الكالسيوم، الذي يقوي العظام و الأسنان في هذه الفترة الحساسة، و يساعد الجنين في النمو بصورة أفضل و يقوي الدم الخاص بالأم، يمنع سمك الكنعد حدوث الجلطات و السكتات الدماغية لمن يتناوله.
كما يحتوي على الاوميجا ٣ الذي يساعد في تقوية الذاكرة و تنشيطها، كما يساعد في تقوية الجهاز المناعي للإنسان، و هذا السمك يحتوي على البروتينات و الدهون، كما يحتوي على السعرات الحرارية و على العناصر المعدنية و مضادات الأكسدة، و يمكنه أن يقوي القدرة الجنسية، حيث يحتوي على نسبة من البروتينات تصل إلى عشرون في المائة، و نسبة اللحم الموجودة في السمكة، و التي تكون قابلة للأكل هي حوالي ستة و سبعون بالمائة، اما نسبة الدهون التي يمكن تناولها حوالي أربعة و نصف في المائة،و نسبة السعرات الحرارية داخل السمكة الواحدة من سمك الكنعد، تبلغ حوالي مائة و خمسة و عشرون سعرة حرارية، و تحتوي السمكة على طاقة تبلغ حوالي ٥٢٣ كيلوجول .
رد مع اقتباس