فاصوليا بزيت الزيتون
فاصوليا بزيت الزيتون الخضراء المطبوخة مع الثوم و الزيت السوري ذو نكهة رائعة وهو طبق صحي بامتياز ، تُأكل الفاصولياء السورية باردة أو دافئة ، ويقدم الطبق مع قطع البصل اليابس او الاخضر ليضفي عليه طعما مميزا ، كما ان فوائد الفاصولياء كثيرة وهامة .
مقاير فاصوليا بزيت الزيتون
– 450 غرام من الفاصولياء الخضراء
– 8 فصوص ثوم
– 4 ملاعق كبيرة من زيت زيتون
– نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
– نصف ملعقة صغيرة من التوابل السورية
– ربع كوب ماء
– ملح حسب الحاجة
طريقة التحضير
اغسلي قرون الفاصولياء وقسميها بالطول ومن ثم قطعيها لقطع أصغر.
قشري الثوم وافرميهم أو اهرسيهم بشكل خشن وأضيفي رشة ملح.
سخني زيت الزيتون واضيفي اليه الثوم و اخلطيهم لمدة دقيقة حتى يصبح اشقر
أضيفي الفاصولياء الخضراء والماء وأطبخيهم لمدة 35-45 دقيقة علىنار متوسطة الحرارة
أضيفي بعض الماء اذا اقضى الأمر، واضيفي الملح والتوابل بعد مرور نصف الوقت على طهيهم.
*تستطيعين أكل الفاصولياء باردة أو ساخنة .
رد مع اقتباس
