طحين ١كيلو
هيل ٢ملعقة شاي
سكر ٣ملعقة اكل
ملح 1ملعقة شاي
زبد ٢قالب
زيت ربع كوب
حبة السودة رشة
حليب ٣ملعقة اكل بودرة
خمرة ٣ملعقة شاي
طريقة التحضير العجينة
تخلط جميع المواد الجافة
تذوب الزبدة على درجة حرارة الغرفة مع اضافة الزيت
تفرك الطحين مع الزبد على شكل مرحلتين
ونضيف القليل من الماء ً
الحشوة
جوز
تمر
مبروش
سمسم
حلقوم
او حسب الرغبة