كفتة الدجاج بالفرن
المكوّنات
• صدر دجاج مفروم - كيلوغرام
• كزبرة - ربع كوب وملعقة كبيرة
• بصل مفروم - حبة
• بهارات مشكلة - رشة
• زيت - ربع كوب
• ملح - رشة
• فلفل أسود مطحون - رشة
• ثوم مهروس - 4 فصوص
طريقة العمل
1- أخلطي في عاء كبير الدجاج مع الكزبرة، البصل، البهارات المشكلة، الزيت، الملح، الفلفل الأسود والثوم المهروس.
2- إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك.
3- غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
4- قسمي الخليط إلى كرات متساوية الحجم ثم شكليها إلى أصابع أو أقراص.
5- إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم صفي الكفتة داخلها.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمى لحوالى 20-25 دقيقة حتى تنضج الأقراص ثم قدميها ساخنة.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جـــوري
