تعد البامية من الأكلات الشعبية الأكثر انتشاراً في العالم؛ إلى جانب فوائدها الصحية المدهشة التي ستدفعك إلى إعدادها وتناولها على مدار العام طازجة أم مجففة .
وتساعد البامية على الوقاية من السكري وهشاشة العظام، إلى جانب أهميتها لحماية القلب؛ إلى جانب احتوائها على تركيبة فريدة تجمع بين البروتين والدهون والمعادن.
ويوفر كوب واحد من البامية 66 % من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين «K»، و50 % من المنجنيز، و35 % من فيتامين c، و22 % من حمض الفوليك، و14 % من المغنيسيوم، و13 % من الثيامين، و11 % من فيتامين«B».
وتحتوي البامية أيضاً على كميات قليلة من الكالسيوم والحديد وفيتامينA والفسفور والنحاس، إلى جانب أنها تحتوي على اللوتين المفيد للعيون.
وللبامية تأثير كبير على مرض السرطان؛ حيث تحتوي على مادة كيميائية نباتية تسمى «كيتين» التي تكافح نمو الخلايا السرطانية.
ويمكنك بكل بساطة حماية نفسك من أمراض السكري والقلب والشرايين فقط بتناول البامية بشكل منتظم .
أما لمن يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي؛ فتعتبر البامية حلاً سحرياً لمشكلة الإمساك .
رد مع اقتباس
