أن الجبن الأغلى ثمنا في العالم يصنع من حليب الحمير ! و هي غير متوفرة الا تحت الطلب و قد بلغ سعر هذا الجبن 1000 يورو للكيلوغرام الواحد !! و لكن ما السر في ارتفاع سعر هذا الجبن؟
يصنع هذا الجبن الذي يطلق عليه اسم بيول Pule و تعني “صغير الحمار” من حليب الحمير الموجودة في محمية خاصة في جمهورية صربيا و هو جبن مدخن صلب و السر وراء ارتفاع سعره ليس بسبب استخدام مكونات خاصة و انما بسبب استخدام الحليب العالي الجودة الذي تنتجه حمير محمية زاسافيكا Zasavica الصربية و الذي يصل سعر اللتر منه الى 40 يورو.
الجدير بالذكر أن هذا النوع من الجبن صحي لأنه قليل الدسم و يتم انتاج الكيلوغرام الواحد من 25 لتر من الحليب.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مصطفى العراب
