الزنك: هو أحد العناصر المعدنية الهامة لجسم الإنسام، حيث يحتوي على العديد من الفوائد والاستخدامات، ويدخل الزنك في تكوين جميع خلايا جسم الإنسان ويدخل في صناعة الأنزيمات، ويوجد في العضلات والعظام بكمية كبيرة، ويدخل في انتاج البروتينات والأحماض النووية،ويتسبب نقصه في فقدان حاسة الشم والتذوق.
الأطعمة الغنية بالزنك:
تحتوي بعض الأطعمة على نسبة جيدة من الزنك ومن هذه الأطعمة: (اللحوم والكبد والمأكولات البحرية، والبقوليات مثل: الفول والعدس، كما أن الخبز الأسمر غني بالزنك، والبروتينات مثل الحليب والبيض، القمح الكامل والحبوب).
أهمية الزنك:
-يساعد الزنك على زيادة نشاط الجسم، ويعمل على تقويته.
– يعمل الزنك على تقوية الجهاز المناعي، ويقي من الكثير من الأمراض.
– يساعد على التركيز ويقوي الذاكرة ويزيد من مستوى الإدراك.
– يحمي الشعر من الإصابة بالتقصف، ويحمي الشعر من التساقط، ويعطي له القوة واللمعان.
– يعتبر الزنك من العناصر المفيدة جدا للبشرة، ويعمل على نقائها ونضارتها.
– يساهم الزنك في عمليات بناء الجسم، ومن العناصر التي تساعد في نمو الأطفال.
– يساهم في صناعة وتركيب الإنزيمات التي تساهم في التفاعلات الحيوية.
بعض أعراض نقص الزنك الشائعة تشمل:
– يتسبب نقص الزنك في جسم الإنسان إلى فقدان الشعور بالتذوق والرائحة، كما يتسبب بالإصابة بالضمور البقعي، والإصابة بالعمى الليلي.
– يتسبب نقص الزنك في اصابة البروستاتا وتضخمها، ويؤثر على التحكم في البول، ويؤدي إلى تضخم الكبد والطحال، وضعف الجهاز المناعي في الجسم والإصابة المتكررة بنزلات البرد والعدوات الفيروسية.
– اصابة الجسم بالضعف العام والإصابة بالأنيميا وفقر الدم والنحافة ونقص في الوزن والبقع البيضاء على الأظافر.
– يسبب النقص الشديد في الزنك في ضعف الخصوبة والإصابة بالعقم للرجال والنساء.
– فقدان التركيز والركود العقلي والبلادة في التفكير، وعدم القدرة على الاستيعاب، كما يتسبب بارتفاع ضغط الدم في الجسم.
– يتسبب نقص الزنك في حدوث خلل في الهرمونات، ويتسبب بتضخم حجم الثدي للنساء وافراز اللبن به، ويتسب نقص الزنك في الأطفال في تأخر ظهور الأسنان وتأخر المشي، وتأخر عام في النمو.
– يزيد من نسبة تشوهات الأجنة، ويؤدي نقصه الشديد في جسم الحامل إلى تأخر الولادة، مما يعرض الجنين إلى الوفاه.
– الإصابة بالأرق واضطرابات في النوم والتوتر والعصبية، وكثرة الإصابة بحالات الاكتئاب.
– يتسبب نقص الزنك في بطئ التئام الجروح.
– بتسبب نقض الزنك في حدوث العديد من المشاكل للبشرة، حيث يؤدي إلى انتشار الطفح الجلدي، وحبوب الشباب، والإصابةبالأكزيما وتصبغ الجلد.
– يسبب نقص الزنك إلى الإصابة بهشاشة العظام وخاصة للنساء بعد سن الأربعين، ويتسبب نقص الزنك إلى اصابة الفم واللثة بالالتهابات.
– كما يتسبب في العديد من المشاكل للشعر مثل التساقط، والضعف الشديد، والإصابة بالتقصف، والشعور بالإرهاق والتعب الشديد، وعدم الرغبة في تناول الأطعمة.
فوائد الزنك لتحسين حاستي التذوق والشم
يتسبب نقص الزنك في جسم الإنسان إلى فقدان كل من حاسة الشم وحاسة التذوق حيث قد تم اثبات أن حوالى 25% من مشاكل حاستي التذوق والشم مرتبطة بنقص الزنك في الجسم، وذللك بسبب مادة الجوستين والتي تعتبر من المواد التي تساعد في الحفاظ على حاسة التذوق والتي يتم صناعتها داخل خلايا الغدد اللعابية، والتي تعتمد كليا على عنصر الزنك، ويؤدي نقص الزنك إلى حدوث خلل ويتسبب في عدم قدرة الجسم على تصنيعها، مما يتسبب في فقدان حاستي الشم والتذوق أو على الأقل يؤثر على قوتهم.
وقد أوصت الكثير من المنظمات الصحية على تناول جرعة يومية من الزنك للأطفال منذ الولادة حتى سن عشر سنوات، ويجب على الحامل أن تتناول جرعة يومية وتستمر عليها خلال فترة الرضاعة.
رد مع اقتباس
