طريقة عمل الدجاج بعصير البرتقال
وقت التحضير40 دقيقه
وقت الطهي75 دقيقه
عدد الافراد4
مشاركه الوصفه
المقادير
- عدد 1 دجاجة كاملة
- 2 كوب عصير برتقال
- 4 مكعب مرقة دجاج
- 2 كوب أرز بسمتي منقوع في ماء بارد
- ماء حسب الحاجة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ثمرة بصل مفروم
- نصف كوب زبيب
- ملعقة كبيرة كركم
- ملعقة كبيرة هيل مطحون
- 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
- في اناء عميق كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
- ضعي البصل في الزيت الساخن و قلبي ثم أضيفي الزبيب و الأرز في الاناء و و 4 كوب من الماء.
- أضيفي 2 مكعب من مرقة الدجاج ثم الكركم و القرفة الى مزيج الأرز.
- اتركي الماء يغلي ثم إخفضي درجة الحرارة و اتركي الأرز على نار هادئة لمدة من 20-30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بحشو الدجاج بكمية من الأرز وضعي ما تبقى من الأرز في طبق جانبي ثم غطي الدجاج بورق الفويل.
- ضعي الدجاج في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي عليها عصير البرتقال.
- أضيفي مرقة الدجاج ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة.
- اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركي الدجاج حتى ينضج.
- ضعي الأرز المتبقي في صينية الدجاج قبل الإنتهاء من الطهي.
- قدمي الدجاج بعصير البرتقال مع شوربة لسان العصفور و السلطة.
رد مع اقتباس