9 توليفات طعام مضرة ابتعد عنها
جميعنا يعلم مدى مخاطر الوجبات السريعة، وعلى الرغم من ذلك مازال الكثير يفضل تناول الوجبات السريعة فضلا عن تناول الطعام الصحي في المنزل، فدائما يصاحب الطعام صفات معينة مثل الشراهة والإفراط في تناول الطعام خاصة بين الشباب، وهو الأمر الخطير جدا، خاصة مع تجاهل خلط بعض الأطعمة مع بعضها البعض التي تؤدي إلى مخاطر لا حصر لها، فهل تعلم عزيزي القاري ما هي الأطعمة التي تؤدي إلى مخاطر صحية عند مزجها مع بعضها البعض، لذلك نقدم أعلى 9 مجموعات من المواد الغذائية الضارة التي يجب الابتعاد عنها في أي نظام غذائي.
1- الفاكهة مع أو بعد الوجبات الرئيسية
من الأمور الخطيرة جدا على الصحة هي تناول الفاكهة أثناء تناول الوجبات الرئيسية أو بعدها، خاصة وجبة الغذاء، وذلك يرجع إلى أن الفاكهة تمتص بسرعة كبيرة جدا من المعدة ثم تمتص في الأمعاء، أما الحبوب واللحوم والمنتجات الأخرى تظل في الجهاز الهضمي لفترة طويلة جدا حتى يتم هضمها بشكل كامل، وعند الجمع بينهما يؤدي إلى مشاكل في الهضم مما يؤثر على جدار المعدة والجهاز الهضمي.
2- البروتين الحيواني والنشا
وفقا لمدرب الصحة الطبيعية Tara Aldar فإن تناول البروتينات الحيوانية مع المواد النشوية يؤدي إلى إلغاء الكثير من المغذيات للجسم، وهو الأمر الذي يبطئ عمل الإنزيمات الهضمية الموجودة في الجهاز الهضمي، وعادة تكون الأعراض انتفاخ بالبطن وعدم الراحة ووجود غازات، لذلك يجب الانتباه المرة القادمة عند الذهاب لوعاء الشواء حتى لا تجمع بين النشويات والبروتين الحيواني.
3- الليمون الحامض ودواء السعال
وفقا لمجلة صحة الرجل فإن الليمون الحامض يمنع الإنزيمات الهضمية التي تخفض الكوليسترول، وفي نفس الوقت فإن أدوية السعال المعروفة باسم الديكستروميثورفان والذي من الممكن أن تتراكم في مجرى الدم فعند جمع الليمون الحامض ودواء السعال من الممكن أن يؤدي إلى عدة أثار جانبية غير مرغوب فيها كالهلوسة والأرق، لذلك ينصح بتجنب تناول الليمون الحامض مع دواء السعال في المرات القادمة.
4- الكربوهيدرات النشوية والطماطم ( البندورة)
المعروف عن الطماطم أنها فاكهة حمضية من الممكن أن تؤدي إلى مشاكل عند تناولها مع الكربوهيدرات مثل الأرز والبطاطا الحلوة، ولا أحد من الممكن أن يتخيل المخاطر التي من الممكن أن تحدث وأبرزها عسر الهضم وارتجاع المرئ وغيرها من المشكلات الأخرى، فمن المرجح أن التعب الشديد بعد تناول الوجبات يكون بسبب تناول الطماطم والكربوهيدرات النشوية في نفس الوقت.
5- الفاكهة والزبادي
تخيل أن الجمع بين الفاكهة ومنتجات الألبان من الممكن أن يؤدي إلى عالم من المشاكل، لأن منتجات الألبان تؤدي إلى أعراض احتقانية والتهاب الجيوب الأنفية، والتعرض لنزلات البرد والحساسية، ومع تناول الفاكهة مع الزبادي يصبح الأمر أسوأ بكثير لأن الفاكهة تزيد من تلك الأعراض، والحل الأمثل في هذه الحالة هو اللبن اليوناني الطبيعي لعدم وجود أي فاكهة إضافية.
6- الحبوب والحليب
من يقرأ هذه النقطة فمن المؤكد أنه سيدهش باعتبار أن المزج بين الحبوب والحليب من العناصر الرئيسية في وجباتنا العادية خاصة للأطفال، ولكن لأن كلا من الحبوب والحليب عند تناولهما مع بعضهما البعض يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم مما يجعل هناك أعراض تعب وإرهاق، بالإضافة إلى الجوع الشديد والتلهف على الوجبات السريعة.
7- النبيذ والحلوي
من الخطأ الجمع بين النبيذ والحلوى، وذلك لأسباب واضحة وهي أن الكحول أو النبيذ يؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم مما يزيد من إنتاج الأنسولين ومن ثم يؤدي إلى تخزين كمية عالية من السكر، في الوقت نفسه فإن الحلوي يؤثر كثيرا على شكل دهون الجسم مما يؤدي إلى زيادة الوزن غير الصحي، لذلك يجب البحث عن بدائل أخرى غير النبيذ لتخفيض السكر في الدم مثل الخضروات الليفية.
8- البرجر والبطاطا
وهي احدى أشهر الوجبات السريعة على مستوى العالم، والتي تحمل مستويات عالية من الدهون والمواد الحافظة والمواد الكيميائية الأخرى، في الوقت الذي تحمل فيه البطاطا نسبة من السكر التي تؤدي إلى تكوين مادة السيتوكينات التي تؤدي إلى الالتهاب وتسريع عملية الشيخوخة، لذلك يجب الحرص كل الحرص عند تناول هذه الوجبة مرة أخرى.
9- الكعك وعصير الفواكه
لماذا يتم تناول الكعك وعصير الفواكه؟ فهي من الوجبات غير الصحية بالمرة لأنها مليئة بالسعرات الحرارية الكثيرة وفي نفس الوقت تفتقر الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فمن الممكن أن تتناول وجبة الكعك وعصير الفواكه في الصباح كوجبة إفطار والتي تؤدي إلى تعطل الطاقة في منتصف اليوم، نتيجة لعدم تشابك البروتين والألياف مع استهلاك معدلات السكر العالية وإفسادها في الدم، فإذا كنت ترغب في تناول الكعك فعليم بتناول مجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة.
فمن الممكن أن تستمر هذه الوجبات من المواد الغذائية الغير صحة للأبد، ولكنك قد عرفت أساسيات الجمع بينها ومدى خطرها لتبدأ من نفسك في أن تكون شخصية أكثر صحة، فالعقل والجسم والطاقة فعلاجهم هو البعد عن تناول الوجبات الغير صحية لأنك قد عرفت مدى تأثيرها على صحتك.
رد مع اقتباس
جا شناكل
