فوائد الزنجبيل السحرية!
الزنجبيل أحد نباتات المناطق الحارة التي تنتمي للفصيلة الزنجبيلية، ذات اللون الأبيض المصفر. تستخدم سيقانه التي تنمو تحت التربة، ولزيتها رائحة نفاذة وطعم لاذع. لا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه، ولا يطحن إلا بعد تجفيفه. وتكثر زراعة الزنجبيل في جزر الكاريبي والهند والصين والفليبين وسريلانكا والمكسيك وباكستان واليابان وغرب إفريقيا وجاميكا، ويتعبر الزنجبيل الجاميكي أفضل أنواع الزنجبيل على الإطلاق.
وفوائد الزنجبيل أكثر من أن تحصى، حتى قديماً استخدمت كانت سيقانه بمثابة علاج رسمي وواسع الإنتشار في آسيا والهند.
فوائد الزنجبيل
1. يساعد الزنجبيل على تخفيف آلام الرأس والصداع.
2. يساعد الزنجبيل على تليين الأحبال الصوتية ومعالجة احتقان الحنجرة.
3. يساعد الزنجبيل على طرد البلغم في نزلات البرد وطرد السعال أيضا.
4. الزنجبيل أحد المطهرات الطبيعية للمعدة وعلاج لآلام الإمساك.
5. الزنجبيل يقوي الذاكرة ويعالج النسيان.
6. الزنجبيل يقوي حاسة النظر ويساعد على تقوية النظر لفترات طويلة.
7. يعتبر أيضاً أحد المنشطات الطبيعية لطاقة الإنسان ويفرز مواد تساعد على السعادة والانتعاش.
8. من فوائد الزنجبيل أيضاً يقلل من التوتر والقلق مما يساعد على تصفية الذهن ويعالج الأرق.
9. أحد المكافحات القوية للسرطان وتصلب شرايين القلب.
10. للزنجبيل فوائد جمة في الصحة الجنسية للرجال، اضافة الى ذلك فهو يحفز الجسم للحصول على الدفيء.
11. ينشط الدورة الدموية ومدر للبول وطارد للغازات من الجسم.
12. موسع جيد للشعب الهوائية وعلاج أمراض العظام والمفاصل.
التركيب الكيميائي للزنجببل
تحتوي سيقان الزنجبيل على مجموعة مركبات "Aryl alkanes" وهذه المركبات هي السبب في طعم الزنجبيل اللاذع، وتنقسم إلى مجموعتين:
- مركبات Gingerols: وهي السبب في الطعم الحار للزنجبيل، وفي كونه مضاد للجلطات والإلتهابات المختلفة مثل الربو والتهاب القولون وغيرها.
- مركبات Shogaols: وهي مفيدة لهضم الدهون.
يحتوي الزنجبيل أيضاً على النشاء والبروتين وخميرة البروتياز.
فوائد الزنجبيل في التخلص من الوزن الزائد وسموم الجسم
بحسب دراسة أجريت حديثاً فإن للزنجبيل دور فعال في التحكم في الوزن وصحة المعدة والأمعاء، اضافة الى كونه مضاد للالتهابات والسموم، وأظهرت الدراسة أن الزنجبيل يساعد الجسم على توليد زيادة توليد الحرارة ويخفض شعور الإنسان بالجوع، مما يؤدي الى استهلاك اقل للطعام وبالتالي إنقاص الوزن.
وبحسب دراسة أخرى أجراها معهد التغذية في جامعة كولومبيا فأن إضافة الزنجبيل الحار للطعام يجعل الشخص يشعر بالامتلاء سريعاً منما يقلل من رغبته في الطعام فيما بعد. وأضافت الدراسة أن الزنجبيل يساعد في زيادة حرق الدهون والتحنيف.
ويرى الباحثون أن الزنجبيل يحتوي على مكونات تحفز إفراز العصارة المعدية وتحسن من حركة عضلات الأمعاء وتساعد الطعام في حركته خلال الجهاز الهضمي حتى يتم التخلص من الفضلات.
فوائد الزنجبيل للحامل
قالت طبيبة أورام العظام بمركز الطب المتكامل بجامعة المريلاند الأمريكية "جويس إري":"يمكن للسيدة الحامل تناول جرعات صغير من الزنجبيل (أقل من 1000 ملغم) لفترة قصيرة أثناء الحمل".
وبحسب دراسة أخرى نشرتها بجريدة الطب البديل والمكمل فإن الزنجبيل يعمل على تخفيف آلام الحيض وذلك بشرب قدر منه بعد نقعه في الماء وإضافة بعض العسل الأبيض أو الليمون له.
فوائد الزنجبيل في علاج سرطان الرحم
اعتماداً على نتائج دراسة أجراها الخبراء في جامعة ميشيغان الأمريكية فإن الزنجبيل مفيد في علاج سرطان الرحم، حيث وجدت الدراسة أن مسحوق الزنجبيل يقتل الخلايا السرطانية في الرحم. وبحسب دراسة أخرى تم اجرائها في جامعة مينيسوتا الأمريكية فأن الزنجبيل قد يكون له دور فاعل في إبطاء نمو الخلايا السرطانية في القولون.
فوائد الزنجبيل في علاج ارتفاع ضغط الدم
يساعد شرب شاي الزنجبيل بصورة مستمرة على تنظيم مستوى ضغط الدم. إن الزنجبيل يؤثر إيجابيا في الأوعية الدموية، لأنه يحسن من تدفق الدم ويساعد على إرخاء العضلات والأوعية الدموية المحيطة بها ، وبالتالي يساعد على تخفيض ضغط الدم. لذلك ينصح بشرب شاي الزنجبيل أو إضافة الزنجبيل مع التوابل إلى المواد الغذائية.
فوائد الزنجبيل لمرضى السكري
الزنجبيل مفيد لمرضى السكري، لأنه يخفض مستوى السكر في الدم، لذلك ينصح الخبراء مرضى السكري بشرب كوب واحد مغلي صباحا، حيث يعتبر عاملا مهما بخفض نسبة السكر في الدم.
فوائد الزنجبيل للشعر
يساعد الزنجبيل على تطويل الشعر، وذلك لأنه يزيد الدورة الدموية في فروه الرأس، ما يؤدي إلى تدفق الدم إليها، بالتالي يحفز بصيلات الشعر ويزيد نمو الشعر.
اضافة الى ذلك فإن جذور الزنجبيل المطحون تستخدم في علاج بصيلات الشعر التالف، كما وتتمتع بخصائص مطهرة يمكن أن تساعد في التخلص من قشرة الرأس.
فوائد الزنجبيل للبشرة
يحتوي الزنجبيل على ما يقارب الـ 40 مركب مضاد للأكسدة تحمي الإنسان من الشيخوخة، وذلك لأن المواد المضادة للأكسدة تمنع الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، وبالتالي تجعل البشرة أكثر شبابا وتبطئ علامات الشيخوخة.
اضافة الى ذلك فإن الزنجبيل عامل مطهر قوي، وبالتالي فهو يساعد في الحفاظ على البشرة نظيفة وناعمة وخالية من العيوب. فضلا على أنه يحسن مظهر الجلد لأنه يزيل السموم وينشط الدورة الدموية. كما ويتعتبر الزنجبيل أفضل علاج لمشكلة حب الشباب فهو يقلل من معدل تكوين حب الشباب ويطهر البكتيريا المسببة.
فوائد الزنجبيل في التخلص من انتفاخ البطن
للتخلص من انتفاخ البطن بسرعة ينصح بهذه الخلطة السحرية: ليترين ماء مع شرائح ليمونة مقطعة بشكل ناعم، وشرائح خيار رفيعة مقطعة بنفس الطريقة، مع 12 ورق نعناع، مع ملعقة من الزنجبيل المبروش الناعم. ثم تنقع في البراد حتى اليوم الثاني، وأخيراً يصفى الخليط ويشرب الماء طوال النهار.
استخدامات الزنجبيل
- يستخدم كتوابل مطبخ حارة ذات رائحة عطرة.
- تستخدم جذوره في الخل، كما أنها مكون أساسي للعديد من الأطباق.
- يستخدم الزنجبيل ونبيذه في الحلوى.
- يستخدم عصير جذور الزنجبيل كتوابل في العديد من الأطباق البحرية والأطباق الهندية والصينية والكورية واليابانية.
- يستخدم مسحوق جذور الزنجبيل الجاف كتوابل للكعك والبسكويت.
فوائد أخرى للزنجبيل
- الزنجبيل مفيد في علاج آلام الحيض
- يساعد تناوله على تحسين الحفظ
- يقلل الغازات في البطن
- الزنجبيل مكون أساسي في بعض أدوية توسيع الأوعية الدموية
- يحسن القدرة الجنسية
- يساعد في علاج أمراض المعدة والأمعاء
- مقوي للأعصاب
- يساعد الزنجبيل على تقوية الجهاز المناعي للجسم، كما يعتبر مضاد حيوي طبيعي
- يساعد الزنجبيل على تقوية الهرمونات والدم، كما وينشط الدورة الدموية
- الزنجبيل طارد للبلغم
- مفيد للكلى والمثانة والمعدة ومدر للبول
- الزنجبيل مفيد للذاكرة وعدم النسيان
- مفيد لعلاج الصداع الشقيقة
- مفيد في حالات الدوخة ودوار البحر
- ينصح بالزنجبيل في علاج بحة الصوت وصعوبة التكلم
- الزنجبيل فعال في تطهير الحنجرة والقصبة الهوائية وطرد البلغم.
- ينصح به في حالات الأرق والقلق وللتوتر العصبي
- فعال في علاج الغثيان وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ب6
- الزنجبيل مفيد لتقوية الجسم وللنشاط، ولعلاج الوهن والخمول، والإرهاق والتعب
- يعمل على تطهير المعدة وتقويتها
- ملين وفعال في علاج الإمساك والمغص الناتج عن الإسهال
- مفيد للمصابين بالقولون العصبي
- فاتح شهية
- أيضاً الزنجبيل مفيد في حالات الزكام والإنفلونزا، والربو
- مفيد لتفتيح سدد الكلى، ولضعف الكبد وكسله
- مفيد في حالات لسعات الحشرات
- الزنجبيل مفيد لتصلب المفاصل والفقرات وللروماتيزم
- الزنجبيل يقوي القلب والدورة الدموية
- الزنجبيل مفيد لعلاج صفرة الوجه
- مضغ بلورات الزنجبيل مفيد للتخلص من المواد العالقة بالرئتين
- استنشاق بلورات الزنجبيل فعال لفتح الرئتين والتخلص من البلغم. ولتحضير هذه البلورات فإن عليك تقشير الزنجبيل الأخضر الطازج ومن ثم تقطيعه لحلقات صغيرة ثم يتم غليه مع السكر والماء حتى يتبخر الماء وعندها تتشكل البلورات.
- الزنجبيل مفيد لتقوية العضلات
رد مع اقتباس